1. Skonfiguruj frytownicę:
- Wybierz stabilną i płaską przestrzeń na zewnątrz dla swojej frytownicy.
- Zmontuj frytownicę zgodnie z instrukcją producenta.
2. Dodaj olej:
- Wlać olej do frytownicy, aż osiągnie żądaną linię napełnienia.
- Używaj wysokotemperaturowego oleju kuchennego, takiego jak olej arachidowy lub olej roślinny.
3. Rozgrzej olej:
- Włącz frytownicę i ustaw żądaną temperaturę smażenia.
- Poczekaj, aż olej się rozgrzeje, aż osiągnie żądaną temperaturę.
4. Przygotuj jedzenie:
- Pokrój jedzenie na kawałki wielkości kęsa lub według uznania.
- Dokładnie osusz żywność ręcznikami papierowymi, aby zapobiec rozpryskiwaniu.
5. Obniż jedzenie:
- Użyj kosza lub rusztu do frytowania, aby ostrożnie zanurzyć żywność w gorącym oleju.
- Nie przepełniaj kosza, ponieważ może to mieć wpływ na czas gotowania i chrupkość.
6. Gotuj jedzenie:
- Gotuj żywność zgodnie z zalecanym czasem gotowania lub do momentu osiągnięcia żądanego poziomu wysmażenia. Niektóre potrawy po skończeniu będą unosić się na wodzie, inne zaś mogą zatonąć.
7. Wyjmij i osusz:
- Po ugotowaniu użyj kosza lub rusztu do frytowania, aby usunąć żywność z oleju.
- Poczekaj, aż nadmiar oleju spłynie z powrotem do frytownicy, a następnie przenieś żywność na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby lepiej wchłonąć pozostały olej.
8. Sezon:
- Doprawiaj jedzenie solą, pieprzem lub dowolnymi przyprawami, gdy jest jeszcze gorące.
9. Pozbądź się oleju:
- Po użyciu poczekaj, aż olej całkowicie ostygnie, a następnie usuń go w odpowiedni sposób.
- W niektórych lokalizacjach mogą obowiązywać szczególne wymagania dotyczące utylizacji oleju spożywczego, dlatego należy sprawdzić lokalne przepisy.
Wskazówki:
- Dla bezpieczeństwa trzymaj gaśnicę w pobliżu.
- Do mieszania żywności używaj naczynia o długiej rączce i unikaj przypadkowego kontaktu z gorącym olejem.
- Nosić rękawice odporne na ciepło, aby chronić ręce podczas obsługi gorących patelni lub przyborów kuchennych.
- Zachowaj ostrożność, aby nie rozpryskiwać się oleju, zwłaszcza podczas dodawania mokrej żywności do frytownicy.
- Zawsze dokładnie czyść frytownicę po użyciu, zwłaszcza zbiornik na olej, kosz do smażenia i wszelkie zdejmowane części.
Pamiętaj, aby zapoznać się z instrukcją obsługi frytkownicy Big Easy, aby uzyskać szczegółowe instrukcje i środki ostrożności.
