Przygotowanie:
1. Zbierz swoje materiały:
* Forma do muffinów
* Jajka
* Woda
Gotowanie jajek na patelni do muffinów:
1. Umieść jajka w foremkach do muffinów, po jednym jajku na kubek.
2. Napełnij duży garnek lub rondelek taką ilością wody, aby przykryła formę na muffinki na około 1 cal.
3. Włóż formę do muffinów do garnka, upewniając się, że poziom wody nie przekracza krawędzi formy.
4. Doprowadzić wodę do wrzenia na średnim ogniu. Gdy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do małego i przykryj garnek.
Gotowanie jajek:
5. Gotuj jajka na małym ogniu przez 12-15 minut, w zależności od pożądanego stopnia wysmażenia. Jajka na miękko gotuj krócej (8-10 minut), a jajka na twardo na twardo – dłużej (ponad 15 minut).
Chłodzenie i obieranie jaj:
6. Po ugotowaniu jaj ostrożnie wyjmij formę na muffiny z gorącej wody.
7. Jajka przełóż do miski wypełnionej zimną wodą. Pozwól im całkowicie ostygnąć w wodzie przez co najmniej 5 minut.
8. Po ostygnięciu jajek wyjmij je z wody i delikatnie uderz każde jajko o blat lub twardą powierzchnię, aby rozbić skorupkę.
9. Obierz jajka zaczynając od szerszego końca, gdzie znajduje się kieszeń powietrzna. Obróć jajko między dłońmi, delikatnie je obierając, aby poluzować i usunąć skorupkę.
Delektuj się jajkami na twardo:
10. Twoje jajka na twardo są gotowe do spożycia! Podawaj je w całości lub używaj w różnych potrawach i przepisach.
Wskazówki:
* Dodanie odrobiny soli do wody może pomóc zapobiec pękaniu jajek podczas gotowania.
* Jeśli nie chcesz używać formy do muffinów, możesz też delikatnie ułożyć jajka w jednej warstwie w metalowym koszyku do gotowania na parze lub durszlaku zanurzonym we wrzącej wodzie.
* Zachowaj ostrożność podczas obchodzenia się z gorącą wodą i patelnią, aby uniknąć poparzeń.
