piece słoneczne są prostokątne i mieć do sześciu oddzielne komory piekarnika z krótkich, szerokich drzwi pieca , które składają się na dół . Zewnętrzne piekarnika jest wykonana ze stali nierdzewnej . Jedzenie gotuje się bezpośrednio w komorze na płaskich podestach wykonanych z ceramiki, kamienia lub cegły . Zewnętrzne pieców opalanych drewnem jest także stal , ale w przeciwieństwie do pieców pokładowych , nie mają oddzielną komorę pieczenia . Komora ta jest wykonana z kamienia, cegły , gliny lub betonu. Typowy kształt piecach opalanych drewnem jestzaokrąglona kopuła w kształcie igloo z otwartych drzwi .
Zbiory różnice temperatur
piece Deck użyć jednego z trzech rodzajów systemów podgrzewania komory pieczenia : spalania , pary lub oleju . Gotowanie ich żywności w temperaturze od 500 do 650 stopni, a często wymagają czas ogrzewania na godzinę. W przeciwieństwie do pieców pokładowych , drewno wykorzystywane jest do ogrzewania piece opalane drewnem , pieczenie energicznie w temperaturze 700 do 800 stopni . Kuchenka zatrzymuje ciepło wewnątrz i często wymaga czasu podgrzewania z jedną do dwóch godzin .
Różnice w Opcje gotowania
kształciepiec opalany drewnem pozwala dymu na zewnątrz, kiedyjedzenie nadal gotować . Może masz tendencję do jedzenia , gdydrzwi są otwarte bez utraty ciepła . Wręcz przeciwnie , piece deck gotować najlepiej, gdy drzwi są zamknięte . Ciepło ucieka z pieca po otwarciu drzwi , dodając do czasu gotowania .
Zbiory spożywcze Wyniki
piece Deck gotować od dołu do góry , co daje złoty kolor dolny kolor i chrupiące ciasto . Pokarmy są obracane podczas gotowania nawięcej , nawet piec . Jedzenie gotowane w piecu opalanym drewnem absorbuje część dymu wytwarzanego podczas gotowania . Jako takie ,jedzenie ma smokier smak i ciemniejszy kolor , z brązowienia żywności równomiernie na własną rękę, więc nie musisz obracać żywności . Imperium
