Oto podstawowe kroki, aby wysuszyć koperek bez użycia suszarki:

Krok 1:Zbierz koper we właściwym czasie

Koper należy zbierać, gdy pojawią się kwiaty, ale nasiona jeszcze się nie uformowały. Zwykle jest to okres od połowy lata do wczesnej jesieni.

Krok 2:Przygotuj koperek do suszenia

Dokładnie opłucz koperek, aby usunąć brud i zanieczyszczenia. Delikatnie wytrzyj do sucha i wytrzyj ręcznikami papierowymi, aby usunąć wilgoć z powierzchni.

Krok 3:Przygotuj miejsce do przechowywania

Będziesz potrzebował sznurka, papierowych toreb i suchego, ciepłego, ciemnego i przewiewnego miejsca do zawieszenia.

Krok 4:spakuj koperek

Weź małe garści koperku i zwiąż je sznurkiem, tworząc pęczki o grubości około 4-5 cali. Mocno zabezpiecz sznurek.

Krok 5:Powieś do wyschnięcia

Znajdź ciemne, ciepłe i dobrze wentylowane pomieszczenie. Idealnie, temperatura powinna wynosić od 60 do 80 stopni Fahrenheita (16 do 27°C) przy niskiej wilgotności. Zawieś pęczki koperku na poręczy, hakach lub stojaku do suszenia. Upewnij się, że wiązki nie stykają się ze sobą.

Krok 6:Zakryj pakiety

Przykryj wiązki papierową torbą lub ściereczką, aby chronić je przed kurzem, ale upewnij się, że torby są dobrze wentylowane, aby umożliwić cyrkulację powietrza.

Krok 7:Regularnie sprawdzaj koperek

Sprawdzaj koperek codziennie lub dwa. Powinien całkowicie wyschnąć w ciągu 1-2 tygodni, w zależności od wilgotności i temperatury pomieszczenia.

Krok 8:Przechowuj suszony koperek

Gdy koperek będzie całkowicie suchy i kruchy, ostrożnie pokrusz go w szklanym lub szczelnym pojemniku. Oznacz i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Krok 9:Ciesz się suszonym koperkiem

Wykorzystaj suszony koperek w różnych przepisach i ciesz się jego smakiem i aromatem przez cały rok!

W razie wątpliwości zawsze warto skorzystać z miernika wilgotności, aby monitorować poziom wilgotności w pomieszczeniu. Jeśli jest zbyt wilgotno, koper może nie wyschnąć prawidłowo i może stać się podatny na pleśń.