Składniki:
- 2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka wrzącej wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje:
Krok 1:Wymieszaj ciasto
1. W dużej misce wymieszaj mąkę uniwersalną i sól. Mieszaj do połączenia.
2. Powoli wlewaj wrzącą wodę i mieszaj, aż zacznie tworzyć się ciasto.
3. Dodaj olej roślinny i mieszaj, aż ciasto połączy się i utworzy kulę.
Krok 2:Zagnieść ciasto
1. Wyłóż ciasto na blat posypany mąką i zacznij wyrabiać. Wyrabiać przez około 5-7 minut lub do momentu, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
2. Jeżeli ciasto będzie zbyt suche, dodajemy jeszcze trochę wrzącej wody. Jeśli ciasto jest zbyt mokre, dodaj trochę więcej mąki.
Krok 3:Odłóż ciasto
1. Ciasto zawiń w folię i odstaw w temperaturze pokojowej na około 30 minut. Dzięki temu gluten w cieście się rozluźnia, co ułatwia rozwałkowanie.
Krok 4:Rozwałkuj ciasto
1. Podziel ciasto na 4 równe kulki.
2. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdą kulkę ciasta na cienki, prostokątny arkusz. Ciasto powinno mieć grubość około 1/16 cala.
Krok 5:Wytnij opakowania
1. Ostrym nożem lub foremką do ciasta pokrój rozwałkowane ciasto na kwadraty. Tradycyjny rozmiar opakowania wonton wynosi około 3 cali kwadratowych.
2. Powtarzaj tę czynność z pozostałymi kulkami ciasta, aż do wykorzystania całego ciasta.
Krok 6:Przechowuj opakowania
1. Ułóż owijki wontonowe w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Przykryj blachę do pieczenia folią i włóż do lodówki na maksymalnie 2 dni.
3. Alternatywnie możesz zamrozić owijki wonton w celu dłuższego przechowywania. Włóż blachę do pieczenia do zamrażarki na kilka godzin lub do czasu, aż opakowania zamarzną.
4. Przenieś zamrożone opakowania wontonu do torebki lub pojemnika przeznaczonego do zamrażania i przechowuj w zamrażarce przez okres do 2 miesięcy.
Twoje domowe opakowania wonton są teraz gotowe do wykorzystania w Twoich ulubionych przepisach. Cieszyć się!
