1. Piec w wysokiej temperaturze: Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz klops przez 15 minut. Pomoże to stworzyć skórkę na wierzchu klopsa.
2. Posmaruj jajkiem: Przed pieczeniem posmaruj wierzch klopsa rozmąconym z 1 jajka roztrzepanego z 1 łyżką wody. Pomoże to stworzyć błyszczącą, złotą skórkę.
3. Użyj formy do klopsów z prążkowanym dnem: Patelnie do klopsów z prążkowanym spodem pomagają utworzyć kieszenie powietrzne wokół klopsa, dzięki czemu wierzch piecze się bardziej równomiernie.
4. Dodaj bułkę tartą lub krakersy do mieszanki klopsów: Dodanie bułki tartej lub krakersów do mieszanki klopsów może pomóc wchłonąć wilgoć i stworzyć mocniejszą konsystencję.
5. Pozwól klopsowi odpocząć przed pokrojeniem: Po upieczeniu odłóż klops na 10-15 minut przed pokrojeniem. Pomoże to zapobiec rozpadaniu się klopsa.
Stosując się do tych wskazówek, można stworzyć klops z idealnie przyrumienionym i stwardniałym wierzchem.
