Wyczyść ostrze noża , aby pozbyć się brudu i rdzy na wypieki to . Jeślibrud i rdza nie chcą się usunąć wodą z mydłem i lekkiego szorowania używać twardej szczotki , aby usunąć pozostałe zanieczyszczenia . Chroń swoje ręce i palce , podczas gdy to robi , żeby nie dostać się wyciąć .
2
Wybierz narzędzie wyostrzania , który pasuje do Twoich potrzeb ostrzenia i poziom umiejętności . Osełka , znany także jako kamień do ostrzenia, najprawdopodobniej będzie to najlepszy wybór . Kamienie te są proste w obsłudze i wyposażone w wiele różnych gatunków . Osełki mogą być używane przez prawie każdy do ostrzenia narzędzi skrawających , w szczególności tych , które mają niewiele do doświadczenia tego. Plik może być używany jako narzędzie do wstępnego ostrzenia zanim się na ziarna drobniejsze , lub może być stosowana na narzędzia, takie jak nożyce ogrodowe , które mają duże noże i niekoniecznie muszą być ostry lub mieć precyzyjne ostrza tnące . Moc szlifierki to zadanie szybko na niemal każdym rodzaju ostrza , ale powinien być stosowany wyłącznie przez specjalistów lub osób z dużym ostrzenie doświadczenia . Szlifierka mocy stwarza wiele tarcia pomiędzy powierzchnią ostrzenia i nóż, iciepła z tego tarcia może trwale uszkodzić ostrze , jeśli nie jesteś ostrożny.
3
Zastosuj wody lub olej do ostrzenia noża lub wdrożenie używasz . Tarcie powodowane z ostrzenia powoduje ciepło , którewoda lub olej pomaga zmniejszyć . Jeślimetalowe ostrza staje się zbyt gorąca ,ciepła może mieć temperament z niego. Jeśli używasz szlifierki zasilania , mokry ostrze co najmniej raz na kilka sekund . Jeśli korzystasz z nie- ruchomą powierzchnię naostrzyć nóż jak osełki , to można żakiet w oleju lub w wodzie , zamiast nieustannie zanurza ostrze w nim .
4
Przesuń ostrze wzdłuż usługi ostrzenia w długich, powolnych , nawet uderzeń . Rozpocznij z grubszej powierzchni i gdy ostrze jest gładkie, przenieść się do powierzchni z przymrużeniem drobniejszej . Jeśli znajdziesznick ostrze ma w nim , wyrównaj je z pliku przed przejściem do powierzchni drobniejszej . Za każde 10 lub tak uderzeń na zewnętrznej , głównej krawędzi ostrza , umieścić jeden skok na drobne lub wewnętrznej krawędzi tego.
5
Trzymaj ostrze pod światło i sprawdź, czy światło odbija się od krawędzi . Zachowaj ostrzenie noża , aż nie widać odbicia .
6
sprawdzić, jak dobrze cięcia ostrza. Jeśliostrze sprawia, że czyste cięcia , to jest odpowiednio zaostrzona . Jednakże , jeśli złapie lub czyni zaczepów , trzeba kontynuować ostrzenie aż tak się nie stanie . Imperium
