Krok 1:Wybierz odpowiedni stek.
Wybierz dobrze marmurkowy stek o grubości co najmniej 1 cala, taki jak ribeye, strip lub polędwica. Unikaj steków, które są zbyt cienkie, ponieważ mają tendencję do szybkiego wysychania.
Krok 2:Dopraw stek.
Obficie dopraw stek ze wszystkich stron solą, pieprzem i innymi przyprawami. Możesz także zamarynować stek dla dodatkowego smaku, ale nie jest to konieczne.
Krok 3:Rozgrzej grill.
Rozgrzej grill George Foreman zgodnie z instrukcjami producenta. Zanim zaczniesz smażyć stek, upewnij się, że grill jest gorący.
Krok 4:Ugrilluj stek.
Połóż stek na rozgrzanym grillu i zamknij pokrywę. Smaż stek przez 4-7 minut z każdej strony, w zależności od pożądanego stopnia wysmażenia. W przypadku rzadkich gotuj przez 4 minuty; w przypadku średnio wysmażonego gotuj przez 5-6 minut, w przypadku średniego wysmażenia gotuj przez 6-7 minut.
Krok 5:Pozwól stekowi odpocząć.
Gdy stek będzie już odpowiednio upieczony, zdejmij go z grilla i odstaw na kilka minut. Dzięki temu sok może równomiernie rozprowadzić się po steku, co daje bardziej delikatny i aromatyczny efekt końcowy.
Wskazówki dotyczące grillowania idealnego steku na urządzeniu George Foreman:
- Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że stek jest odpowiednio ugotowany i unikaj rozgotowania.
- Nie naciskaj steku podczas gotowania, ponieważ spowoduje to uwolnienie soku i sprawi, że stek będzie twardy.
- Jeśli stek wytwarza zbyt dużo dymu, otwórz pokrywę i poczekaj, aż część dymu wyparuje, zanim będziesz kontynuować grillowanie.
- Rozważ wstępne obsmażenie steku na kuchence przed przeniesieniem go na grill, aby uzyskać lepszą skórkę.
- Zawsze pozwól stekowi odpocząć przed krojeniem i podaniem.
Postępując zgodnie z tymi krokami i wskazówkami, możesz grillować pyszne i doskonale ugotowane steki w zaciszu własnego domu.
