Składniki i sprzęt :
- Kawa ziarnista według własnego uznania
- Młynek do kawy (opcjonalnie)
- Blender (opcjonalnie)
- Sito o drobnych oczkach
- Łyżeczka
- Blacha do pieczenia lub duży talerz
- Papier pergaminowy lub mata silikonowa
- Szczelny pojemnik
Instrukcje :
1. Zmiel kawę :
- Do grubego zmielenia ziaren kawy użyj młynka do kawy. Grubość mielenia powinna być nieco grubsza niż w przypadku kawy przelewowej. Jeśli nie masz młynka, możesz kupić także kawę mieloną.
2. Wymieszaj kawę :
- Włóż zmieloną kawę do blendera i potrząśnij nią kilka razy, aż zamieni się w drobny proszek. Ten krok jest opcjonalny, ale pomaga w uzyskaniu lepszej konsystencji.
3. Przygotuj blachę do pieczenia :
- Dużą blachę lub talerz do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym lub matą silikonową, aby zapobiec przywieraniu kawy.
4. Rozlej kawę :
- Na blachę do pieczenia wsypujemy zmieloną kawę, równomiernie ją rozprowadzając, tworząc cienką warstwę.
5. Rozgrzej piekarnik :
- Rozgrzej piekarnik do najniższej temperatury, zwykle od 150°F do 200°F (65°C do 93°C).
6. Wysusz kawę :
- Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i poczekaj, aż kawa wyschnie. W zależności od temperatury piekarnika i grubości warstwy kawy może to zająć od 2 do 3 godzin.
7. Sprawdź kawę :
- Okresowo sprawdzaj zawartość kawy i delikatnie ją mieszaj, aby zapewnić równomierne wyschnięcie. Kawa powinna stać się sucha i łamliwa.
8. Schłodź kawę :
- Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i poczekaj, aż kawa całkowicie ostygnie.
9. Przesiej kawę :
- Sito o drobnych oczkach umieść nad miską i przesiej przez sito ostudzoną kawę. Na tym etapie usuwane są wszelkie duże cząstki lub grudki, pozostawiając drobno zmieloną kawę rozpuszczalną.
10. Przechowuj kawę :
- Kawę rozpuszczalną w proszku przełóż do hermetycznego pojemnika i szczelnie zamknij. Przechowuj go w chłodnym i suchym miejscu.
Wykorzystanie :
Aby przygotować filiżankę kawy rozpuszczalnej, dodaj łyżeczkę kawy rozpuszczalnej w proszku do filiżanki i dobrze wymieszaj ją z gorącą wodą (około 200°F lub 93°C). Mieszaj, aż kawa całkowicie się rozpuści i ciesz się smakiem!
Wskazówki:
- Używaj świeżych ziaren kawy, aby uzyskać najlepszy smak i aromat.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami ziaren kawy i rodzajem palenia, aby znaleźć preferowany smak.
- Dostosuj ilość kawy rozpuszczalnej w proszku zgodnie ze swoimi preferencjami smakowymi, aby uzyskać mocniejszą lub słabszą kawę.
Domowa kawa rozpuszczalna to wygodny i pyszny sposób na rozpoczęcie dnia. Jest to również świetna opcja na kemping, wędrówki lub podróże, gdy nie masz dostępu do świeżych ziaren kawy lub ekspresu do kawy.
