? Przeciwieństwie do jabłek i wiele innych owoców, europejskich i orientalnych gruszek odmian nie dojrzewają na drzewach . Zamiast tego, są one zbierane , gdy lekko niedojrzałe i twarde w dotyku . Gruszki muszą zimno pamięci następujące zbiory do uruchomienia produkcji gazu etylenu . To jest to, co powoduje, gruszki , by stać się miękka i smaczna . Większość gruszki należy oczywiście wytwarzać etylen w ilości wystarczającej , aby wywołać swo