Na dżem malinowy:

3 funty świeżych malin

1 3/4 szklanki granulowanego cukru

1 łyżka soku z cytryny

Do nadzienia z ciasta francuskiego:

1/szklanka dżemu malinowego

1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich

1 łyżka cukru

Do obróceń ciasta francuskiego:

1 opakowanie ciasta francuskiego rozmrożonego zgodnie z instrukcją na opakowaniu

Mąka, do posypania

Roztrzepane jajko do posmarowania

Cukier surowy do posypania

Instrukcje:

Jak zrobić dżem malinowy

1. W dużym garnku lub czajniku ustawionym na średnim ogniu wymieszaj maliny i cukier granulowany. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do małego i gotować przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

2. Dodaj sok z cytryny i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

3. Zdejmij dżem z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Jak zrobić obroty ciasta francuskiego

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.

2. W małej misce połącz dżem malinowy, posiekane orzechy włoskie i cukier. Mieszaj, aż dobrze się połączą.

3. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto francuskie na kwadrat o boku 12 cali.

4. Ciasto francuskie pokroić na 12 równych kwadratów.

5. Na połowę każdego kwadratu nałóż 1 łyżkę konfitury. Złóż drugą połowę ciasta, tworząc trójkąt i sklej krawędzie.

6. Ułożyć obroty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

7. Obroty posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp cukrem trzcinowym.

8. Piecz placki w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub do złotego koloru.

9. Przed podaniem poczekaj, aż obroty całkowicie ostygną.