* 1 funt mielonej wołowiny
* 1/2 szklanki posiekanej cebuli
* 1/2 szklanki posiekanej zielonej papryki
* 1 (28 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów, bez odsączenia
* 1 (6 uncji) puszka koncentratu pomidorowego
* 1 łyżeczka suszonego oregano
* 1 łyżeczka suszonej bazylii
* 1/2 łyżeczki soli
* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
* 9 makaronów lasagne
* 15 uncji sera ricotta
* 1/2 szklanki startego parmezanu
* 1 jajko
* 1 szklanka startego sera mozzarella
1. Na dużej patelni podsmaż mieloną wołowinę, cebulę i zieloną paprykę na średnim ogniu, aż wołowina przestanie być różowa, a warzywa zmiękną.
2. Odcedź wołowinę i warzywa i włóż je z powrotem na patelnię.
3. Dodać pokrojone w kostkę pomidory, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, sól i pieprz.
4. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje.
5. Gdy sos się gotuje, ugotuj makaron lasagne zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź makaron i odłóż go na bok.
6. W dużej misce wymieszaj ser ricotta, parmezan, jajko i sól.
1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C.
1. Nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali.
2. Na dnie naczynia rozsmaruj 1 szklankę sosu mięsnego.
3. Na wierzch ułóż 3 makarony lasagne, następnie 1/2 nadzienia z ricotty, następnie 1 szklankę sosu mięsnego i 1 szklankę startego sera mozzarella.
4. Powtórzyć warstwy, kończąc pozostałym makaronem lasagne, sosem mięsnym i serem mozzarella.
5. Przykryj lasagne folią i piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut.
2. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut lub do momentu, aż lasagne się zarumieni, a ser roztopi i zarumieni.
6. Przed pokrojeniem i podaniem lasagne odstaw na 10 minut.
