słodkie okrągłe jagody, które dostaje swoją nazwę od jej intensywny niebieski kolor jest jednym z Ameryki Północnej rodzimych owoców . W rodzimym folklorze amerykańskim , jagody były mianem" gwiazda berry " po kształcie pięcioramiennej kielichem na Berry kwiat. Chociaż te soczyste owoców leśnych tradycyjnie wybrany z krzewów i spożywane w stanie surowym , ale również suszy się i sproszkowuje w postać drobnego proszku, który został użyty jako przyprawa do mięsa. Zarówno dzikich i uprawnych borówki znajdują się w USA, zwłaszcza w obszarach Maine , Michigan, Waszyngton i Oregon . Historia i geografia

Wszystkie jagody są częścią rodzaju Vaccinium , czyli są one związane z ponad 450 fabryk na całym świecie , w tym borówkę i żurawina, borówki brusznicy . Na początku 1900 ,dzikie borówka wysoka został udomowiony na rynku komercyjnym . Dziś , Borówka wysoka są uprawiane przez rolników na rynku świeżych i przetworzonych owoców jagodowych . Prawdziwe dzikie jagody - borówki lowbush - rosną tylko w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie . Zgodnie z University of Maine Cooperative Extension , ponad 60000 hektarów dzikiej jagody rosną w południowo-zachodniej części stanu .
Wzrost

Borówka wysoka i borówki lowbush są byliny , więc produkują owoce co roku po okresie spoczynku zimowego . Rośliny Lowbush jagodowe , które są zarządzane , jednak tylko produkować owoce dwa razy w roku , ponieważ pola są koszone powrotem pożniwa stwierdziła . Głęboko niebieskie jagody rosną na krzewach , które nie mają ciernie lub jeżyn , a oba typy wolą kwaśne gleby . Choć rośliny kwitną w chłodniejszych regionach, gdzie deszcz jest obfite, potrzebna jestseria ciepła sygnalizować zarówno z tych roślin , aby wejść w sezon. Pokwiat jest kwitło , zwykle trwa około sześciu tygodni jagód , tworząc w pełni dojrzeć . Imperium zbiorów

Kwiaty kwitną w odstępach , tak Czernica krzewy owocują przez około dwa do trzech miesięcy . W cieplejszych regionach , takich jak Floryda , produkowane komercyjnie jagody borówki wysokiej są zbierane wczesną wiosną, podczas gdy w Pacific Northwest Waszyngton i Kolumbii Brytyjskiej , ciemne jagody są wyrwane z ich krzewów dopiero w październiku . Dzikie jagody zbierano pod koniec lipca lub sierpnia w Maine, z wykorzystaniem określonego typu grabie ręcznego lub mechanicznego urządzenia. Według amerykańskiej borówki Rady , uprawiane jagody są zbierane ręcznie - nie z prowizji ręku - lub przy użyciu maszyny
odżywcze Korzyści

Poza tym super- istot,słodki i zdrowy leczenia, zarówno uprawnych i dzikie jagody pakowane są z dużą ilością odżywczych . Jagoda wysokiej włókna jest bogaty w przeciwutleniacze , które mogą zapobiec nieprzyjemnych wolne rodniki , które niszczą komórki i przyspieszyć proces starzenia . Zgodnie z University of Maine Cooperative Extension , dzikie jagody mają więcej przeciwutleniaczy niż ich odpowiedniki uprawnych . Ale raz po raz , badania wskazują, że jagody sądoskonałym źródłem manganu , witamina C , i że jedzenie borówek regularnie mogą pomóc w ochronie przed rakiem jelita grubego i promocja zdrowia przewodu pokarmowego . Imperium