polu kukurydzy pierwotnie uprawiana głównie jako pasza dla zwierząt . Kukurydza, co stanowi tylko około 10 procent upraw kukurydzy w Stanach Zjednoczonych , jest uprawiana do spożycia przez ludzi . Pole kukurydza używanych także do wytwarzania etanolu, który jestdodatek do benzyny alkoholu . W ostatnich latach o 20 procent pole kukurydzy uprawianej w Stanach Zjednoczonych był używany do produkcji etanolu , zgodnie z danymi z Corn Krajowego Stowarzyszenia plantatora .
Polu kukurydzy
Seed
Istnieją cztery główne odmiany nasion kukurydzy pola : Dent , Flint , mąka lub woskiem . Niektóre są hybrydy , które jest tworzone przez nasienie zapylenia krzyżowego . Mieszańce zostały wprowadzone na początku 20 wieku jako sposób wytworzenia silniejszego, zdrowszego kukurydzy. Dziś , 95 procent wszystkich kukurydzy uprawianej w Stanach Zjednoczonych jest uprawiana z nasion hybrydowych , zauważaamerykański Departament Rolnictwa w Agricultural Research Service "Poprawa kukurydzy . " Imperium Dent Kukurydza
jedną z odmian mieszańcowych jest Dent kukurydzy. Często stosowany w paszy zwierzęcej , to jest także w ludzkich produktów spożywczych , takich jak syrop kukurydziany. Dent jest nawet stosowane w produkcji kosmetyków . Zarodki mają grubą zewnętrzną skórę , więc być jadalne należy uziemić lub namoczone , dlatego dent jest używany do mąkę kukurydzianą.
Flint Kukurydza
ulubionym przekąska z bywalców kina , popcorn, kukurydza jestkrzemień .
zwany także Indian corn , uszy krzemienia kukurydzy często są wielokolorowe i bardzo ładna . Jest to często wykorzystywane do dekoracji , widziana w wieńców i kompozycji kwiatowych w całej jesieni. Jądra krzemień są twarde, ale w formie podłoża jest stosowana do wytwarzania żywności , jak polenta . Istnieją również typy jedno - barwne krzemienia . Na przykład ,wieloletnia amerykański ulubiony , popcorn .
Mąka kukurydziana
Mąka kukurydziana zawiera skrobię jądra , które są bardzo miękkie i łatwo oddzielić i szlifować . Jest to niemal wyłącznie w piekarnictwie . Jądra wahają się w kolorze od białego do odcieniach niebieskiego , który ma niebieskie płatki kukurydziane i tortille tak popularne w meksykańskich sklepów spożywczych i restauracji .
Kukurydzy woskowej
wszystko kukurydza zawiera skrobię , alerodzaj znaleźć w kukurydzy woskowej jest amylopektyny ,forma najbardziej przyswajalna . Dlatego woskowa skrobia kukurydziana jestźródłem skrobi kukurydzianej handlowej iulubionym składnikiem paszy zwierzęcej . Generalnie komendy wyższą cenę niż inne odmiany kukurydzy, ale uważa się, że jest lepszy w tuczu trzody chlewnej i bydła na rynek , zgodnie z Ohio State University Extension . Kanał , który zawiera kukurydzy woskowej poprawia produkcję mleka w bydła mlecznego . Imperium
