Chociaż niektóre odmiany Chayote różnią się wyglądem , te znajdujące się w amerykańskich sklepach są w kształcie gruszki i jasnozielony kolor. Zewnętrzna skóra mięsistych owoców zawiera kilka grzbietów , ale jest przede wszystkim gładkie . Chayotes wzrośnie do około 6 cm długości o średniej masie 3/4 lb dużym, nasion składania ofert jest jadalne . Smak Chayote squasha jest podobna do squash letnich i ogórki.
Propagowanie
Na wiosnę , po ostatnim mróz, roślinycałe Kolczoch owoców z końca trzpienia prawie wystawione nad ziemią . Pełne słońce , ciepło idługim okresie wegetacji są potrzebne, wraz z dużą ilością wody . Zapewnić albo krata lub pobliskiego drzewa wsparcia ; chayotes rosnąć i zwisają z niewielkie łodygi winorośli wspinaczka na wieloletnich , które mogą osiągnąć wysokość 40 stóp lub więcej . Imperium Używa
miękką teksturę Chayote squasha pozwala na łatwe przygotowanie do wykorzystania w sosach , soki i żywność dla dzieci. Ten wszechstronny owoc może być gotowane na parze, zarezerwowane , nadziewane i pieczone , panierowane i smażone, dodaje się do zup, gulaszu lub zapiekanki i spożywane na surowo w sałatce . Ostry , młodzi chayotes dokonać odpowiedniego substytutu kasztanów wodnych w azjatyckich dań . Meksykanie wysuszyć owoce przed przetworzeniem na dżem. W Indiach , chayotes są uprawiane do spożycia przez ludzi i na paszę dla zwierząt.
Wartość odżywcza
Chayote squash jest dobrym źródłem witaminy A , witaminy C , wapnia, potasu i włókna . To ma niską zawartość tłuszczu , kalorii i sodu i nie zawiera cholesterolu. Nasiona są szczególnie bogaty w aminokwasy . Chayotes sprzedawane są przez cały rok w dużych supermarketach , a także w Azji , Hiszpanii i Indii specjalistycznych spożywczych sklepach. Wybierz owoce twardą ; delikatna skóra oznacza niską jakość . Imperium
