Torty lejkowe to klasyczna uczta karnawałowa i państwowa. Są lekkie i puszyste, z chrupiącą warstwą zewnętrzną. A co najważniejsze, można je łatwo przygotować za pomocą Bisquick.

Składniki:

- 1 szklanka Bisquicka

- 1 szklanka mleka

- 1 jajko

- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego

- Olej roślinny do smażenia

- Cukier puder do podania

Instrukcje:

1. W dużej misce wymieszaj Bisquick, mleko, jajko i ekstrakt waniliowy. Ciasto powinno mieć konsystencję ciasta naleśnikowego.

2. Rozgrzej kilka cali oleju roślinnego na dużej patelni lub w holenderskim piekarniku na średnim ogniu.

3. Do przygotowania ciast lejkowych można użyć lejka lub rękawa cukierniczego z dużą okrągłą końcówką. Jeśli używasz lejka, trzymaj lejek około 6 cali nad gorącym olejem i powoli wlewaj ciasto do oleju. Jeśli używasz rękawa cukierniczego, odetnij końcówkę i okrężnymi ruchami wciskaj ciasto do oleju.

4. Smażyć placki lejkowe przez 2-3 minuty z każdej strony lub do złotego koloru.

5. Ciasto lejkowe wyjąć z oleju i odsączyć na ręcznikach papierowych.

6. Ciasta lejkowe od razu podawaj posypane cukrem pudrem.

Wskazówki:

* Aby mieć pewność, że ciasteczka lejkowe są dobrze upieczone, włóż wykałaczkę w środek jednego. Jeśli wykałaczka wyjdzie czysta, ciasto lejkowe jest gotowe.

* Jeśli nie masz lejka lub rękawa cukierniczego, możesz użyć plastikowego worka z odciętym rogiem.

* Ciasta lejkowe najlepiej smakują gorące i świeże. Jeśli zostaną Ci resztki, możesz je przechowywać w lodówce do 2 dni. Aby podgrzać, umieść ciastka lejkowe w tosterze lub w piekarniku nagrzanym na 350 stopni Fahrenheita, aż się rozgrzeją.