Czosnek - lub Allium sativum - jest nie tylko jednym z najłatwiejszych roślin rosnących w ogrodzie domu warzyw; topożywne i smaczne źródło żywności stosowane w wielu receptur na całym świecie z Morza Śródziemnego do kuchni azjatyckiej . Członek rodziny cebuli , czosnek ma silny zapach , zarówno w ogrodzie i przy cięciu do przygotowywania posiłków . Przechowywanie świeżych bulw można przeprowadzić kilkoma sposobami. Uprawa czosnku
Zostaw zieleni na warkocz. sadzenia

Czosnek jest zazwyczaj zrobione jesienią lub bardzo wczesną wiosną , w zależności od strefy klimatycznej USDA . Rośliny potrzebują dobre odprowadzanie , azotu bogate gleby , które zawierają duże ilości materii organicznej . " Nasiona " lub pojedyncze ząbki , sadzi , owija , narażone na zimne pory roku i ostatecznie dojrzały aby stać się pełnym żarówka . Zbiory odbywają się raz rośliny w pełni dojrzałe , które mogą być w każdej chwili od lata do jesieni . Wiedząc, jak rośliny będą stosowane lub przechowywane często mówi, jak są one najlepiej zebrane.
Oplatania

Każda roślina czosnek jest wykopane , a następnie usuwa brud kępy i długie, zielone liście pozostają nienaruszone . Korzenie mogą być przycinane do około cala od dna bańki. Żarówki mogą być płukane w zimnej wodzie lub suszone bez mycia . Liście są splecione ze sobą ściśle , gdy rośliny są jeszcze świeże i zielone . Oplatania liści sześciu do 12 żarówek nie jest trudne . Niektórzy hodowcy preferują bardzo fantazyjne formy warkocz , podczas gdy inni mogą po prostu przekręcić liście razem tak kępy lub skupiska główki czosnku powiesić luźniej . Tak czy inaczej, te grupy są następnie suszyć .

Krótkie Żarówki
goździki i indywidualne obrać lodówce .

Niektórzy hodowcy uważają, że najlepiej jest trzymać cały korzeń i wszystko pozostawia nienaruszone przez proces suszenia , inni będą cięcia korzeni do około 1/4-inch z dna żarówki i przycinania liści , aby w ciągu około 1 /2 cala od góry główki przed suszeniem. Żarówki ( teraz bez liści i korzeni pozostałych ) zawieszone są w workach luźne siatki i pozostawia do wyschnięcia . Oplatane żarówki można również okrojone raz całkowicie suche i sortowane w różnych rozmiarach, a następnie umieścić w workach z siatki do przechowywania aż do użycia .
Obrane ząbki

metoda przechowywania czosnku można zobaczyć w nowoczesnych sklepów spożywczych i można naśladować tego w domu . Oderwać każda żarówka czosnku , a następnie obrać poszczególne ząbki . Należy zachować ostrożność , aby przypadkowo nie pocięte na lub nick samego ząbków . Przechowywać obrane ząbki czosnku w szczelnych słojach i przechowywać je w lodówce . Możesz także użyć obrany czosnek - z lub bez dodatkowych ziół - . Aby ocet jako opcjonalny formie składowania Imperium