* 2 łyżki niesolonego masła

* ½ średniej żółtej cebuli, pokrojonej w drobną kostkę

* 3 ząbki czosnku, posiekane

* 2 szklanki bulionu z kurczaka

* 1 główka brokułu, podzielona na różyczki

* 1 szklanka posiekanego ostrego sera Cheddar

* 1 szklanka pół na pół

* Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Rozpuść masło w dużym garnku na średnim ogniu.

2. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut.

3. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 1 minutę lub do momentu, aż zacznie pachnieć.

4. Dodać bulion z kurczaka, brokuły i doprowadzić do wrzenia.

5. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut lub do momentu, aż brokuły będą miękkie.

6. Dodać ser cheddar i pół na pół, mieszając, aż ser się roztopi, a zupa będzie gładka.

7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

8. Podawać natychmiast, udekorowane dodatkowo tartym serem cheddar i grzankami, według uznania.