Składniki:
- Świeże owoce jujuby
Sprzęt:
- Duża blacha do pieczenia
- Gazę lub płótno muślinowe
- Taca
Instrukcje:
1. Przygotuj owoc Jujube:
- Dokładnie umyj owoce jujuby pod bieżącą wodą.
- Usuń wszelkie uszkodzone lub posiniaczone kawałki.
- Wytrzyj owoce jujuby do sucha czystą szmatką.
2. Przygotuj blachę do pieczenia:
- Wyłóż dużą blachę do pieczenia pojedynczą warstwą gazy lub muślinu.
- Połóż owoce jujuby na blasze do pieczenia, uważając, aby się nie stykały.
3. Susz owoc Jujube na słońcu:
- Umieść blachę do pieczenia w nasłonecznionym miejscu na zewnątrz.
- Przykryj owoce jujuby kolejną warstwą gazy lub muślinu, aby zabezpieczyć je przed owadami.
- Pozostaw owoce jujuby do wyschnięcia na kilka dni, aż uschną i wyschną w dotyku.
- W zależności od warunków pogodowych i wielkości owoców jujuby, proces suszenia może zająć od 1-2 tygodni.
4. Przechowuj suszone owoce jujube:
- Gdy owoce jujuby całkowicie wyschną, zdejmij je z blachy do pieczenia.
- Przechowuj suszone owoce jujube w szczelnym pojemniku, w chłodnym, suchym miejscu.
Metoda 2:Suszenie owoców jujube w piekarniku
Składniki:
- Świeże owoce jujuby
Sprzęt:
- Piekarnik
- Blacha do pieczenia
- Papier pergaminowy
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik:
- Rozgrzej piekarnik do 125°C (250°F).
2. Przygotuj owoc Jujube:
- Dokładnie umyj owoce jujuby pod bieżącą wodą.
- Usuń wszelkie uszkodzone lub posiniaczone kawałki.
- Wytrzyj owoce jujuby do sucha czystą szmatką.
3. Przygotuj blachę do pieczenia:
- Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym.
- Połóż owoce jujuby na blasze do pieczenia, uważając, aby się nie stykały.
4. Wysusz owoce Jujube w piekarniku:
- Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i pozostaw owoce jujube do wyschnięcia na 4-5 godzin.
- Okresowo sprawdzaj owoce jujuby i w razie potrzeby odwróć je, aby zapewnić równomierne wysuszenie.
5. Przechowuj suszone owoce jujube:
- Gdy owoce jujuby całkowicie wyschną, wyjmij je z piekarnika i poczekaj, aż całkowicie ostygną.
- Przechowuj suszone owoce jujuby w szczelnym pojemniku, w chłodnym, suchym miejscu.
Wskazówki dotyczące suszenia owoców jujuby:
- Do suszenia wybieraj dojrzałe, jędrne owoce jujuby.
- Jeśli pogoda jest wilgotna lub pochmurna, konieczne może być wydłużenie czasu schnięcia.
- Przechowuj suszone owoce jujuby w chłodnym i suchym miejscu, aby zapobiec zepsuciu.
- Suszony owoc jujube można spożywać jako przekąskę, dodawać do mieszanek szlakowych lub granoli lub dodawać do deserów i innych potraw.
