Wszystkie drzewa Mesquite, Mesquite , w tym ma chilijski wielkości grochu , brązowe , owalne ziarna , które są powszechnie wykorzystywane do propagowania nowych roślin . Nasiona pokryte twardą powłoką, która musi być cięta przed sadzeniem skutecznej kiełkowania. Długie, lekko brązowe strąki nasion są do 8 cm długości i pojawiają się na wiosnę . Strąki zaczynają dojrzewać i spadek w lecie . Strąki byłyodcinkowych diety w tradycyjnych indiańskich diet .
Odżywcze Treść
Mesquite drzewo strąki są mielone na mąkę nazwie otworkowej . Indianie również wykorzystywane strąków do przygotowywania kawy i syropu . Owoców o wysokiej zawartości węglowodanów o niskiej wilgotności . Stanowi to dobrą zbioru i przechowywania pojemności strąków . Zawartość cukru w owocach wynosi około 32 procent , z białka 7 procent , donosistrona Texas poza historią . Imperium zbioru
Lepiej smakują strąki przed zbiorem , asmak Mesquite Tree strąków zależy od odmiany . Owocem chilijskiej Mesquite ma niewielki kredowy smak. Zbierać dojrzałe strąki z drzewa , zamiast od podstaw; pobrane świeże strąki są czystsze i wolne od pleśni . To zajmuje tylko niewielki ciągnąć usunąć dojrzałe strąki . Jeśli strąki nie schodzą łatwo , nie są jeszcze dojrzałe . Strąki są zazwyczaj gotowe do zbioru przez całe lato , zaczyna się pod koniec czerwca; Czasami są one dostępne pod koniec września w regionach pustynnych.
Przygotowanie
Płukanie zebrane strąki w wiadrze wody . Spuścić wodę i rozpowszechniania strąków na słońcu przez kilka dni . Można również suszyć w piekarniku strąki na bardzo małym ogniu . Suszone strąki powinny zatrzasnąć się na dwie , gdy pochylił . Przechowywać w suchym miejscu , aż będą gotowe do przetworzenia . To trwa 10 funtów całych strąków mesquite uzyskać około 8 kilogramów mąki po zmieleniu . Imperium
