Kapusta dłoni ma wiele delicje , niepozorne kwiaty podczas wiosennych i letnich miesięcy . Kwiaty są samo- żyzne i produkują gęste girlandy owoców przez lecie . Pod koniec lata lub na początku jesieni , owoce dojrzewają od jasnej zieleni do purpurowawo czarny i pęcznieją do około 1 /2 do 1 1/2 cm średnicy . Gdy owoce kolei ciemne i na nich cały zielony nie ma, a następnie mogą być zbierane i spożywane .
Zbierając owoce
lub uszkodzone owoce niedojrzewający palm może przynieść kapusta nasiona niskiej jakości. Więc uważaj zbioru jest ważne. Zbierać owoce prosto z drzewa , a nie na ziemi , ponieważ spadające owoce mogą być siedliskiem owadów, grzybów i /lub pleśni . Owoce powinny być błyszczące i pulchna bez pecks ptaków, pęknięć lub widocznej formy , i powinno być więcej niż 1/2 cala średnicy . Unikać gromadzenia mniejszych owoców , ponieważ ich nasiona nie mogą być w pełni ukształtowany . Upewnij się, kolor każdego owocu jest jednolity i ciemny ; uniknąć zielone owoce , ponieważ ich nasiona mogą być włókniste i oleiste . Imperium Obróbka i przygotowanie nasion
nasiona palm Kapusta musi być mielone i używane jak mąka , choć cienkie i mięsiste owoce otaczających nasiona mogą być spożywane na surowo . Wyjąć miąższ owocu przez zabicie nożem i oderwanie jej , pocierając ją szmatką sprzętowej lub uruchamiając go przez maszynkę do kawy . Ciało może pozostać w miejscu, aż wyschnie , jednak i wtedy całe owoce - nasiona, miąższ owoców - można zmielić na mąkę . Upiec nasiona przez 30 minut w temperaturze 350 stopni Celsjusza , obracając je od czasu do czasu w celu zapewnienia równomiernego suszenia . Uruchom prażonych nasion przez młyn ziarna ażwynikające mąka ma jednolite, delikatnej strukturze . Mąka może zawierać niechciane włókna lub zanieczyszczenia . Usuń że włókna lub zanieczyszczenia przez przesiewanie mąki przez sito i odrzucając wszystkie sprawy , które pozostają w sito i jego otworów .
Przechowywanie nasion
mąka ma przygotowany w handlu stosunkowo niskiej zawartości oleju i może być bezpiecznie przechowywana w szafce na długie okresy czasu. Dziki wykonane mąki , takie jak mąka z nasion palmy kapusta, może jednak zepsuć , jeśli jest narażony na nadmiar ciepła i wilgoci . Tak więc powinno być przechowywane w lodówce lub zamrażalniku. Ponadto, pozostaje dobre , gdy już przechowywane wewnątrz czystą, suchą , szczelnym pojemniku , takim jak zamykanej torbie zamrażarki. Imperium
