Choć grzyby są cenione na całym świecie od tysięcy lat , uprawy w Europie pochodzą tylko z 17 wieku irozwój technik postępowała powoli. Grzyby są trudniejsze w hodowli niż profesjonalnych hodowców roślin i rzadko dzielić swoje tajemnice . Wiele gatunków grzybów są jadalne ikilka, które są uważane za przysmaki polecenia wysokich cen.
To, czego potrzebujesz
agar mediów
1- qt . kolba
szybkowarze
dania 20 Petriego
Spray dezynfekujący
Świeże grzyby
Skalpel
3/4 - cala taśmy
Metal lub plastikowe pudełko
25 mason słoików , 1 -qt .
zboża ( żyto, pszenica lub milo ) Łódź Gips
gumowe rękawice
stali nierdzewnej blender
strzykawki
Gabinet
pszenicy słomy , kompostu lub wiórów drzewnych
Cookie taca lub blacha
torba z otworami Największa
Instrukcje Filmy Przygotowanie grzybni
1

Mix 1 uncja z mediów agar z 1/2 qt . wody w stosunku 1 - Qt. kolba z mocno czapce i sterylizacji mieszaniny w szybkowarze przez 45 minut .
2

Niech szybkowar chłodne przez 30 minut na czystym stole roboczym . Dezynfekcji rąk i wlać gorący roztwór agaru na kilka sterylnych szalkach Petriego . Wskazane jest, aby przygotować kilka dań - aż 20 - aby uzyskać dobrą kulturę . Niech płytki Petriego schłodzenia do 70 stopni Celsjusza i przez około dwie godziny .
3

zarodniki wyciąg z kapelusza świeżego grzyba lub grzybni z trzpieniem z wyjałowionej skalpela . Grzybnia może pojawić się na bazie grzyba ; wygląda na to, w dół lub fuzz . Cut sekcje o tak duży, jak czubek palca i upuść jeden w każdej płytce Petriego .
4

Wrap zewnętrzne krawędzie płytek Petriego z 3/4 - cala maskującą taśmą izolacyjną lub ich uszczelnienia , a następnie umieścić je w pudełku metalowym lub plastikowym , które zostały spryskane środkiem dezynfekującym . Utrzymywanie temperatury w oknie na 75 do 85 stopni Celsjusza. Zarodniki mogą potrwać kilka tygodni do kiełkowania i pokrycie powierzchni płytki agarowej , natomiast czysty grzybnia żywo może obejmować go w ciągu zaledwie siedmiu dni.
Przygotowanieziarna Podłoże
5

wypełnij 25 1 -qt . mason słoików z 1/2 litra ziarna. Możesz użyć żyto, pszenicę lub milo, który jest głównym składnikiem nasion ptaka . Dodaj 1 szklankę wody i 1/3 łyżeczki . gipsu do każdego słoika i dobrze wymieszać.
6

dziurę 3/8 cala na wierzchu każdego naczynia i obejmuje otwór o 3/4 cala taśmy. Największa
7

Sterylizować każdego słoika ziarna w szybkowarze ciśnieniowym przez jedną godzinę. Pozwolićkuchenka do ostygnięcia na czystym stole roboczym przez jedną godzinę. Otwórz kuchenka grubych rękawicach gumowych i ostrożnie poluzować ziarna mokrego sterylizowane przez wstrząsanie lub dotykając gorących słoików . Uważaj, pękniętych lub złamanych słoików .
8

Zezwalaj na każdy słoik do ochłodzenia do 75 stopni Celsjusza po wstrząsnęły ziarna .
Zaszczepienie
ziarna 9

Napełnić kubek blendera ze stali nierdzewnej z 1 qt . wody i sterylizować w szybkowarze ciśnieniowym przez 45 minut. Niech wodę zimną do 75 stopni Celsjusza .
10

Przenieść agar grzybni pokryte z Petriego do blendera i umieścić pokrywę na blenderze . Mieszać mieszaninę przez włączenie blendera do trzech krótkich odstępach czasu , z których każdy trwa jedną lub dwie sekundy.
11 <​​p> Narysuj mieszanki, do sterylnej strzykawki. Zerwij taśmę otwory w szczytach słoików zbożowych , spray 3/1 oz. do każdego słoika przez otwór , a następnie wymienić taśmę.
12

Inkubować słoiki w bardzo czystej, suchej szafce . Utrzymywanie temperatury w szafie około 75 stopni Celsjusza .
Owocowania grzybów
13

pasteryzować rosnące podłoża jak wióry drzewne, kompostu lub słomy pszennej , umieszczając go na blasze w piecu w temperaturze pomiędzy 135 a 140 stopni Celsjusza przez dwa do sześciu godzin. To zabije lub neutralizacji szkodliwych organizmów .
14

Lay podłoża na tacy lub umieścić go w torbie z otworami na tyle małe , aby je zawierają , ale wystarczająco duże, aby umożliwić grzyby rosną przez nich.

15

Spread ziarno od słoików na wierzchu podłoża . Umieść tacę lub torbę w miejscu, w stałej temperaturze między 75 a 80 stopni Celsjusza. Utrzymywać podłoże wilgotne, ale nie mokre , natomiast grzyby rosną .
16

Wybierz grzyby , gdy są w pełni rozwinięte . Oddziel je i oczyścić korzenie więc są gotowe do spożycia .
17

Repasteurize podłoża po wszystkie grzyby zostały zebrane , jeśli chcesz go więcej pojawiać ziarna . Możesz używać tego samego podłoża do pięciu lub sześciu razy .