Midwest jest tradycyjnie uznawane za łącznej powierzchni 12 państw , w północno-wschodniej i północno- centralnym Stanów Zjednoczonych. Amerykański Departament Rolnictwa stref roślin twardość w zakresie od 3b do 6a. Niektóre byliny, które rozwijają się w południowej części Środkowego Zachodu nie są dostosowane do chłodniejszych zim dalej na północ . Zgodnie z University of Missouri Extension , nawet w stanie , warunki wzrostu mogą się zmieni