Fiddleheads są przygotowywane i spożywane podobnie jak każdy inny liści warzyw jak Boćwina lub kapustą , chociaż przepisy różnią się od kultury . W Maine , fiddleheads są spożywane podczas wiosny i używane jako dodatek lub gotowane razem z mięsem .
Zbiory identyfikacyjne
Fiddleheads tonowa część wzrostu rośliny paproci . Są one ściśle zwinięta i wyglądać górnej części skrzypiec . Fiddleheads można znaleźć na dole rośliny paproci . Imperium Ostrzeżenie
Upewnij się, że właściwie czyste i gotować jakieś fiddleheads zanim je jeść . Jeśli nie jest właściwie przygotowany , fiddleheads może mieć gorzki smak . Ponieważ nie są oneczęścią normalnej diety , jeść małe ilości na początku upewnić się, można je tolerować . Imperium
