Firmy , ostre, pełne głów kapusty ( . Brassica oleracea var capitata ) świetnie wyglądają w ogrodzie , z szerokimi , a ozdobne z liści kadrowania głowę kapusty. Różne odmiany kapusty mają okrągłe , płaskie lub stożkowe głowy i pozostawia ten zakres z niebiesko-zielony przez zielony i żółto- zielonego na czerwony lub fioletowy . Kapusty ( Brassica oleracea var . Sabuada ) ma ciemnozielone , pomarszczone, widocznym żyłkami liści. Większość kiełkują nasiona kapusty w siedem do 10 dni. Czas dojrzałości zależy od odmiany kapusty . Początku sezonu Kapusty

Wczesne odmiany kapusty są gotowe do zbioru siedem do ośmiu tygodni po przeszczepia się w ogrodzie . " Wczesne Jersey Wakefield " jeststożkowa grotami zielony liściach wczesna odmiana . Szefowie ważą od 2 do 4 funtów i mają słodki, łagodny smak . " Gonzales " jestmały -headed niebiesko-zielony kapusta zbierane w około 60 dni, kiedygłowica jest softball wielkości . Jeden - do 3 - pound głowice nadają się do ogrodów o ograniczonej przestrzeni . Niektóre inne wczesne odmiany są " Mammoth Red Rock " " All Seasons " " Heads Up" " Pacifica " i " Tastie . "
Zbiory midseason Kapusty

Mając dwa lub trzy miesiące , aby dojrzeć , kapusta midseason obejmują tradycyjne, jak i odmian Savoy. Kapusta jest najlepiej jeść prosto z ogrodu , a nie przechowywane . Gotowy w 85 dni ", Savoy King" ma jednolitych głowy z ciemnozielonymi liśćmi . Inne midseason savoys są " Wódz Savoy " i " Savoy Ace ". Kapusta tradycyjne to " rynku", nagrodę " Ruby Perfection " i " Lennox ". " Czerwony Acre " Dojrzewa w 76 dni i utworzył rundę , czerwono - purpurowy głowę 3 -funt .

Późnym sezonem Kapusty

Późne odmiany potrwać od trzech do czterech miesięcy tak długo, jak 180 dni dojrzewać i przechowywać dobrze , albo w ogrodzie lub w chłodnym miejscu przechowywania po zbiorze . " Mammoth Red Rock " lub " Red duński " Kapusta jestuprawiana od 1889 scheda , tworząc 4 - do 7 - funtowych , ciemno- czerwone głowy w 90 dni. " premium " holenderski płaskie Późno dojrzewa w ciągu 100 dni , z 10 - do 15 - funtowych głowy i dobrego smaku. Inne późne odmiany to " Huron ," " Czerwony Drumhead " i " Wisconsin Hollander . "
Uprawy Kapusta

częścią rodziny gorczycy ( Brassicaceae ) , kapusta jestdwuletnia roślina chłodny sezon uprawiana jakoroczna . Robi najlepiej w zakresie temperatur od 60 do 65 stopni Celsjusza , choć będzie rosnąć o 45 stopni C. Nasiona kiełkują w ciągu około dwóch tygodni, jeśli posadzone w glebie o temperaturze nawet 50 stopni C. Niektóre śrubę odmian kapusty , lub zacząć Produkujemy łodyg kwiatowych , w temperaturze powyżej 80 stopni F. dzieli ten głowice otwarte. Roślin kapusty wiosna około czterech tygodni przed ostatnim mrozem i wybrać odmiany o różnych terminach zapadalności na dłuższy zbiorów. Chronić sadzonki przetargowe od przymrozków . Do upadku sadzenia, umieścić przeszczepy z sześciu do ośmiu tygodni przed pierwszym mrozem . Imperium