rukolą i szpinak mają różnice w rodzaju liści od momentu kiełkowania . Sadzonki rukolą mają typowe liście kapusty z nasion rodzina kształcie koniczyny bliźniaczych płatów podczas długich sadzonki szpinak , liście wytwarzają nasienie straplike . Prawdziwi liście rukoli to związek , do 12 cm długości, głęboko klapowane , wąskie u nasady i szeroko w kierunku wierzchołka . Liście są matowe, jasnozielone , choć są one bardzo delikatne i siniak bardzo łatwo. Kotwiowe liście rukolą są dłuższe niż liści na początku sezonu i oferują mniejsze listki .
Liście szpinaku są ciemnozielone , błyszczące i zaokrąglone . Liść gładkie odmiany posiadają nawet , płaską powierzchnię , podczas gdy rodzaje semi - Savoy i Savoy mają pomarszczone, niedbały wygląd . Naczepa Savoy liście odmiany ' są nieco marszczone i Savoy liście są głęboko marszczone . Pozostawia na skręcanie rośliny szpinak wziąć na kształt strzałką .
O Arugula
znane Francuzom jak Roquette , Brytyjczykom , jak rakiety i do innych ludzi , jak rukolą , to odcinkowych ogrodzie wiosną był uprawiany od czasów rzymskich . Rukola jest obchodzony na jego lekko pikantny , ostry smak , cechy , która oznacza jego przynależność do rodziny gorczycy ( Brassicaceae ) . To jest chyba najbardziej znany z entuzjastów żywności jako polewa dla smakoszy pizzy, składnik sałatki wiosną lub jako ozdoba . Rośnie łatwe w praktycznie każdym ogrodzie umiarkowanej żyzności i wilgotności . Rukola jest zazwyczaj gotowy do zbiorów sześć tygodni po posadzeniu . To śruby , lub rozpoczyna proces produkcji nasion przez wysłanie się łodygę kwiatu , kiedy temperatury są stale powyżej 70. Fahrenheit . Rukola wykonuje również dobrze jako uprawy upadku. Imperium O Szpinak
szpinakiem udało się przeżyć jego niesmaczne reputację bane warzyw na kolacje z dzieciństwa i wzrosła na popularności w ostatnich latach . Jestczłonkiem rodziny komosa ( Chenopodiaceae ) . Wiele rodzajów szpinaku są gotowe do zbioru w terminie jednego miesiąca do sześciu tygodni od sadzenia . Bardzo odporny na mróz , ale również może być zasiane w spadku i nadal rosnąć nieuszkodzone zimą , jeśli temperatury utrzyma się powyżej 20 stopni Celsjusza .
W kuchni
mimo ich różnice w wyglądzie , szpinak, rukola mogą być stosowane w wielu podobny sposób w kuchni. Oba mogą być spożywane na surowo jako część sałatki , gotowane na parze lub blanszowane jako warzywo lub zamrożone do późniejszego wykorzystania . Oba warzywa są bogate w witaminy i składniki odżywcze. Dziecko rukolą zieloni żniwa już 20 dni po posadzeniu na łagodnym sałatka zielona ; Dojrzałe liście mają większy smak. Unikaj bezwzględne tekstury znany szpinak sadząc sprawne liściach różnych , choć odmiany teksturowane mają bogatszy smak. Imperium
