słowo " kolendra " pochodzi od greckiego słowa " Koros ", co oznacza błąd . Krajowa strona internetowa Towarzystwa Warzywo oznacza , że Grecy pomyślał Coriandum sativum liście pachniał Bed Bug porażenia pościel lub rozdrobnionych pluskwy . Pomimo tego wątpliwego rozróżnienia, to byłoważne, kulinarne i zioło lecznicze od tysięcy lat . Explorers znaleziono nasiona kolendry w ciągu 21 wieku egipskich grobowców i starożytnych pism sanskrytu wspomniano już w 1500 roku pne zioła . Pierwsi osadnicy przyniósł zioło do Ameryki Północnej w 17 wieku .
Kulinaria Używa
Coriandum sativum zapewnia dwa różne przyprawy . Jej liście uzyskując kolendry , pietruszki jak zioło z lekkim smaku cytrusów i ostry zapach . Kolendry jest często używany do smaku salsy , jak również wielu innych potraw Amerykańska, Indyjska Łacińskiej i Azji . Plantatorzy również pielęgnować roślinę dla jej nasion , zwane kolendra . Nasiona mają nieprzyjemny zapach , gdy świeże , według Roślin dla przyszłej bazy danych , ale stają się słodkie i pachnące po wyschnięciu . Kolendra jest używany jako przyprawa w wielu napojów alkoholowych , a także w pieczywa , ciast i innych wypieków . Zielarze polecają nasiona do leczenia niestrawność ; . oleje są również stosowane w perfumach i mydłach Imperium rośliny Identyfikacja
Cilantro rosną od 2 do 3 metrów wysokości o 1 - do 2 -metrowej spreadu . One wyraźnie oddzielone , liniowe górne liście i 1 do 2 cali długo głęboko klapowane i zaokrąglone dolne liście . Płaska skupiska maleńkiej różowe lub białe kwiaty pojawiają się latem. Brązowo- żółte, zaokrąglone strąki nasion zastąpić kwiaty i dojrzewają w okresie od sierpnia do września , w zależności od lokalizacji i klimatu . Rośliny kolendry mają tendencję do góry ciężkie i mogą rozprzestrzeniać się po ziemi , a nie pozostały w pozycji pionowej .
Kultywowanie Cilantro
Coriandum sativum preferuje żyzne , dobrze odsączone gleby i pełna światło słoneczne . Narodowe Towarzystwo roślinny sugeruje , że rośliny uzyskując najwyższą jakość liści , gdy są one szybko uprawianych w glebie zaazotowanego . Wolą chłodne, sucha pogoda i nie mogą dobrze rozwijać się w środowiskach wilgotnych i deszczowych . Możesz zbierać swoje liście za kolendry w ciągu miesiąca do sześciu tygodni , i zbierać nasiona kolendry około trzy miesiące po posadzeniu . Kolendry roślin podczas zimy w Stanach Zjednoczonych Departament stref Rolnictwo odpor 9 do 11 , a na wiosnę w strefach 3 do 8 . Imperium
