Kurkuma jest ważnym składnikiem w tych kulturach , wykorzystywane do smaku , koloru i zdrowotnych korzyści . Smaki to dania z kaczki , indyka , kurczaka i warzyw , a także sukienki sałatek , chutney i mieszanek curry . Perski gotowania używa kurkuma do barwienia dno dań z ryżu i irańskich fry -up. W Republice Południowej Afryki , kurkuma jest tradycyjnie używany w celu gotowano ryż biały złoty kolor .
Używane do Kolor
zakaz Azji Południowej receptur jak w krajach zachodnich , kurkuma jest czasami używane jako składnik świadczenia bogaty, jak kremem żółty kolor . Dodaje się go do napojów w puszkach , ciastka , sok pomarańczowy, lody , ser , margaryna, alkohol , ciasta, galaretki , jogurty , popcorn, polew , zbóż, żelatyny i sosów , aby wymienić tylko kilka . Jest on używany nie tylko w pikantnych i obfite dania , ale w słodki deser potraw , jak również. Imperium Korzyści zdrowotne
Kurkuma została wykorzystana do celów leczniczych Indie przez ponad 2000 lat. Dodając świeże kurkumę do swojej diety może dostarczyć wiele korzyści dla zdrowia . Korzeń jest naturalnym środkiem antyseptycznym i przeciwbakteryjne , przyspiesza gojenie się ran , sprzyja zdrowiu skóry i jestnaturalny detox wątroby . Stwierdzono również w badaniach naukowych wykazano, zapobiegania rakowi i może zabijać komórki nowotworowe . Według Zdrowia Diaries , w połączeniu z kalafiorem , kurkumy może pomóc w zapobieganiu raka prostaty i zatrzymać wzrost istniejących nowotworów , a także w zapobieganiu raka piersi i czerniaka rozprzestrzenianiu . Kurkumę jestnaturalnym środkiem przeciwbólowym i wykazano, aby spowolnić rozwój stwardnienia rozsianego u myszy. Jako przyprawa , może pomóc w przyspieszeniu metabolizmu. To była również stosowana w medycynie chińskiej od dawna w leczeniu depresji . Imperium
