jagody jałowca jagody nie są naprawdę - są malutkie szyszki znalezione na większości odmian krzewów jałowca ( Juniperus spp.). . Jednak , jagód bzu czarnego , rosnące na krzewach bzu ( Sambucus spp.). , To prawdziwe jagody , i pojawiają się w dużych klastrów w połowie lata . Jałowce i jagód bzu czarnego rosną w całej półkuli północnej w ramach amerykańskiego Departamentu Rolnictwa roślinnych stref mrozoodporności 2 do 10 , w zależności od gatunku i jałowca bzu . Ptaków i przyrody miłość oba jagody jałowca i bez. Krzewów jałowca jagody zapewnić nie tylko ptaki , ale także dla siedlisk lęgowych . Berry Formularz

Jałowce obejmuje dużą liczbę zimozielonych krzewów i drzew , które należą do rodzaju drzew iglastych . Jagody jałowca są mięsiste szyszki nasienne , które tworzą wrazpędy gałęzi jałowca . Mięsiste łuski szyszek na tych malutkich jałowca bezpiecznik zlewają lub woskowej , tworzą strukturę podobną do jagód , zawierające nasiona. Łatwa w uprawie i liściastych , z ładnymi liśćmi , kwitną krzewy bzu z dużymi, pachnącymi , spraye płaska kwiatów składa się z małych , białych , kremowych - białe lub różowe kwiaty , a następnie tworzenia klastrów błyszczące, ciemne jagody , które są najlepsze zbiera się późnym latem .
Zbiory Kolor

zielone jagody jałowca , kiedy młody , ale z kolei niebiesko- czerwono- szary lub brązowy , gdy dojrzały, w zależności od odmiany jałowca . Duże skupiska elderberries są niebieski, fioletowy , czarny lub czerwony . Niebieskie i fioletowe jagód bzu czarnego są jadalne , ale czerwone jagody , ponoszone przez krzew bzu ( Sambucus czerwony ) racemosa rośnie w strefach USDA 4 do 9 , są toksyczne .

Rozmiar

jagód podobne szyszki krzewów jałowca dojrzewają w około 12 miesięcy . Pod terminem ,rozmiar większości jałowca wynosi około 1 /6 do 1/2 cala. Spraye lub skupiska elderberries są o 6 do 10 cm szerokości , podczas gdy poszczególne fioletowo - czarne jagody są zaledwie 1 /6 do 1/4 cala duże. Ptaki znaleźć wielkość obu rodzajów owoców idealne na mlaskanie . Ponieważ krzewy bzu są prawie całkowicie samowystarczalny bezowocne , trzeba co najmniej dwóch różnych odmian do produkcji jagód .
Kulinaria Używa

młody, ale w pełni rozwinięte , zielony jałowiec jagody są używane do aromatyzowania ginu , a Europejczycy również użyć jagody do kapusty smak i mięs , takich jak wieprzowina i gry. Jagody jałowca zapewniają ostry , czysty smak . Niebieskie i fioletowe jagód bzu czarnego zrobić smaczne dżemy, ciasta , galaretki, syropu i bzu wino . Suszone lub świeże elderberries dokonać także aromatyczne herbaty ziołowe . Niegotowane jagód bzu czarnego są zazwyczaj zbyt ściągające do świeżego jedzenia . Najlepszy czas do zbioru jagód bzu czarnego jest sierpniu lub wrześniu , w zależności od odmiany bzu . Imperium