Uprawa kiełków w domu wiąże się moczenie nasion w jasny słoik z wodą . Nasiona kiełkują w odpowiednich warunkach , w wyniku świeżych kiełków do spożycia . Proces ten wymaga , że nasiona i młode pędy należy spłukać wodą kilka razy dziennie . Jest to ważny krok , aby zapobiec gromadzeniu się bakterii, które rośnie szybko w tym ciepłym, wilgotnym środowisku .
Zbiory Bakterie
bakterie , które mogą być obecne w surowych kiełków są E. coli i salmonelli . W 1999 r. FDA badane na obecność niebezpiecznych bakterii w surowych kiełków i okazało się, że bakterie są obecne w nasionach z powodu złej praktyki czyszczenia. O ile przepisy są w celu zmniejszenia problemów z jakością nasion , można uzyskać złe nasiona lub skażenie nasion podczas procesu wzrostu. E. coli stanowi jelit szkodliwe bakterie, które powodują biegunkę , bóle brzucha i czasem krwawe stolce . Zakażenia Salmonella podobne objawy , z dodatkiem wymioty i nudności. Nie ma żadnych znaków ostrzegawczych ostrzegać osoby do obecności bakterii w surowych albo kapusty . Osoby z osłabionym układem immunologicznym , dzieci iosoby starsze są bardziej narażone na zarażenie się E. coli i salmonelli od jedzenia surowych kiełków , które zawierają zarówno bakterie . Imperium Zapobieganie
dobrze przepłukać nasiona przed zaczynają rosnąć , a trzy do czterech razy dziennie w trakcie wegetacji. Słodka woda wypłukuje nasiona i zmniejsza ryzyko bakterii zainfekowaniu kiełki . Gotować dokładnie kiełków przed czasochłonne zmniejszyć ryzyko zakażenia bakteryjnego. Usuń z kapusty rosnącej pojemnika i wypłukać je dobrze przed umieszczeniem w lodówce do przechowywania przez okres nie dłuższy niż trzy dni.
Zbiory Rozważania
Zamówienie nasion wyrastają zrenomowanych producent materiału siewnego lub firma . Zapach świeżo uprawianych kiełków przed zjedzeniem i wyrzucić partii czy mają zapach stęchlizny lub ciemny kolor . Zdrowe pędy mają ostre tekstury , nie miękki lub bzdurny . Imperium
