bergamotka jest prawdopodobniehybryda gorzkiej pomarańczy i wapna jakiegoś kwasu , być możelimetta Śródziemnomorska (Citrus limetta ) , które również mają podobny olej i czasami błędnie nazywany bergamotka . Uważa się, żesadzonka odkryła w południowych Włoszech , oryginalne wykorzystanie bergamotki był jako główny składnik w Kolonii wody lub wody kolońskiej , wynaleziony w 1676 roku przez włoskiego emigranta do Kolonii, w Niemczech . Nadal stosowane w perfumach , olej bergamotka jest w 34 procent dzisiejszych perfum kobiet i 50 procent mężczyzn zapachów . Olej stosowany jest również do aromatyzowania herbaty Earl Grey , wina i tytoniu .
Warunki uprawy
Około 7500 ha w południowej nadmorskiej okolicy Kalabrii , Włochy, poświęcone z bergamotki pomarańczowe sady . Obszar ten daje najlepsze i najbardziej stałą jakość oleju bergamotka . Plantacje w innych częściach owoców plastyczności świata, alez University of California , Riverside , zwraca uwagę, żezasadnicze znaczenie jakość oleju jest zmienne i gorsze , że od Kalabrii pomarańczy . Małe plantacje istnieją na Sycylii , Afryki Północnej , Turcji, na Wybrzeżu Kości Słoniowej i Nowej Gwinei . Bergamotka jest wrażliwy na wiatr i ekstremalnych susz i wilgocią . Coastal Kalabria ma łagodne zimy , największą liczbę godzin słonecznych we Włoszech , nie ma mrozu i małe różnice temperatur w dzień iw nocy , a średnie roczne opady 22 cm, głównie w zimie .
Opis
drzewa średnie mogą rosnąć do 40 metrów wysokości , ale są zwykle przechowywane przycinane do około 15 metrów wysokości w uprawie . Pachnące białe kwiaty produkują często zaokrąglone , w kształcie gruszki żółte owoce z bardzo cienką skórką , pachnący kwaśnym soku i miąższu kwaśną . Nazwa " bergamotka " Uważa się, że pochodzi od tureckiego " Beg- armudi " co oznacza " gruszka księcia . " Kwiaty pojawiają się od marca do kwietnia , owoce gotowe do odbioru w grudniu do lutego . Jakość owoców zależy od olejków eterycznych , utworzonych w skórce . Łagodne , regiony typu śródziemnomorskiego , takie jak Kalabrii są idealne w strefach uprawy winorośli , ponieważ produkcja ropy naftowej niezbędne jest szczególnie wrażliwe na temperatury w pierwszych fazach rozwoju owoców i ponownie w połowie lata .
Odmiany
bergamotka ma trzy odmiany : " Castagnaro " " Femminello " i " Inserto " znany również jako " Fantastico ". " Inserto " jest hybrydą pomiędzy " Castagnaro " i " Femminello " i jestpowszechnie uprawiana odmiana . Ma energicznego wzrostu i wydajność oraz . Drzewa potrzebują warunków uprawy wolny od chwastów i nawadniania uzupełniającego . Sady w strefach o klimacie podobnym do regionów suchych letnich włoskich trzeba dodatkowe 10 centymetrów wody na hektar stosowana w ciągu roku . Drzewo, które jest czasami sprzedawane jako bergamotki w Stanach Zjednoczonych jest " Bouquet des Fleurs " ( Citrus aurantium " Bouquet des Fleurs " ) ,wiele gorzkiej pomarańczy , który jestpół- karzeł odmiana o bardzo kwaśnym owoców uprawianych na marmoladę . Posiada wysoką zawartość oleju podstawową i jedną z najsilniejszych substancji zapachowych jakiegokolwiek kwiat cytrusowych . Imperium
