Oliwki są drzewa z charakterem , wyświetlając sękate i poskręcane gałęzie i ciekawe kształty bagażnika. Są one przydatne zarówno jako ozdobnych i drzew owocujących w regionach , które spełniają ich wymagania klimatyczne . Drzewa oliwne są dwukrotnej wymogi temperatury : one uszkodzeniu , gdy temperatura spadnie poniżej ich granicach tolerancji, ale jeśli temperatura nie jest wystarczająco niska, nie udaje im się ustawić owoce. Mróz szkodzi drzewa oliwne , tworząc kryształków lodu w komórkach roślinnych i zakłócania przepływu wody . W wyniku przetargu gałązki i pędy więdną i stają się brązowe . Odporność na mrozy

Większość odmian oliwek uszkodzeniu do małych gałązek i pędów , gdy temperatura spada poniżej 17 stopni Celsjusza . W temperaturze poniżej 12 F ,uszkodzenie jest poważne, a drzewo może zostać zabity na ziemię w temperaturach poniżej 10 F. Gdy zabity na ziemię ,drzewa mogą odrasta jeśli podziemne korzenie odzyskać , ale jest to proces powolny . Możesz pomóc młodym drzewa przetrwać ujemnych temperaturach przez mounding glebę wokół pnia na wysokości około 1,5 metrów . Jeśli to możliwe, pokrywać liście kocami przy temperaturach poniżej 17 F zagrażają . Poczekaj, ażdrzewo wznawia wzrost przed przycinanie się mróz obrażenia .
Wymagania Chilling

Gdy temperatura spada jesienią , drzewa oliwne produkują hormony , które uniemożliwiają wzrost nowych i wywoływać stan spoczynku , który pomagaprzetrwać drzewo w miesiącach zimowych . Niskie temperatury zimą rozbić hormony hamujące wzrost i pozwoli, aby wznowić normalne drzewo wzrostu . Drzewa oliwne trzeba 200 do 300 godzin temperaturach poniżej 45 F w ciągu zimowych miesięcy rozbić hormonów tak, że mogą produkować kwiaty i ustawić owoce. Wzrostu wznawia gdy temperatura wzrasta powyżej 70 F.

Hardy oliwnych odmian

Niektóre odmiany wyróżniają się na ich zdolność do wytrzymywania niskich temperatur . Wytrwałych odmian wytrzymuje temperatury nawet o 5 stopni niższa niż więcej odmian wrażliwych na zimno bez podtrzymania znaczną szkodę . Odmian wytrwałych m.in. Arbequina , Maurino , Mossion , Aglandau , Pendolino , Ascolano , Picudo , Bouteillan , Picual , Coratina , hojiblanca i Leccino .
Umiarkowanie Hardy i oliwy wrażliwa na zimno odmiany w

Umiarkowanie wytrwałych i odmian wrażliwych na zimno oliwek są bardziej wrażliwe na mróz obrażenia . Odmian roślin tylko w tych obszarach, gdzie temperatury rzadko spadają poniżej 17 stopni . Umiarkowanie wytrwałych odmiany obejmują Kalamon i Picholine , Moraiolo , Empeltre , Frantoio , Taggiasca , Koroneiki i Manzanillo . Imperium