? Kuchenki mikrofalowe, standardowe urządzenia w większości kuchni Stanów Zjednoczonych , używać elektromagnetyczne (EM) promieniowanie gotować . W przeciwieństwie do tradycyjnego piekarnika , kuchenki mikrofalowe nie są podgrzewane przed gotowaniem . Zamiastciepła wykorzystywane do gotowania posiłków jest generowany wewnątrz samego jedzenia . Promieniowania mikrofalowego

Mikrofale mają wiele cech z innych form promieniowania EM , takie jak fale radiowe, światło widzialne i rentgenowskie. Ze względu na swoje unikalne długości fal , od 1GHz do 300Ghz , mikrofale interakcji z substancji spożywczych na poziomie molekularnym .
Jak Mikrofale są wykonane

US prądu dla gospodarstw domowych dostarczany jest w 120 woltów . Transformator wysokiego napięcia krok wewnątrz kuchenki mikrofalowej zwiększa napięcia między 3000 a 5000 woltów. Prąd wysokiego napięcia zasila specjalistyczne rurkę próżniową zwanymagnetron , który przekształca energię elektryczną w mikrofal . Imperium Jak Mikrofale gotować jedzenie

promieniowanie mikrofalowe uderza w żywności , to przekazuje energię cząsteczek żywności . Cząsteczki żywności stają się fizycznie pobudzone . Tarcie między ruchomymi cząsteczek żywności generuje energię cieplną , lub ciepło, które ogrzewa i gotuje jedzenie . Imperium