Wszystkie mikrofale mają cztery podstawowe komponenty . Skorupa zewnętrzna i komora gotowania zapewnić strukturę pieca. Konsola działa przełącznik , który jestzazwyczaj kontroluje czas gotowania i częstotliwości mikrofalowej . Za konsolą totransformator wysokiego napięcia i magnetronu . Transformator zwiększa przychodzącego prądu elektrycznego doprowadzanego do tego magnetronu . Magnetron jest wyspecjalizowanym rury próżniowej , która przekształca energię elektryczną w promieniowanie mikrofalowe.
Zbiory promieniowania mikrofalowego
Mikrofale są formą elektromagnetycznego (EM) energii lub promieniowania . Podobnie jak inne postacie promieniowania EM mikrofale składa się z dyskretnymi wiązki energii zwanych fotonami , które spływają w próżni z prędkością światła. Promieniowanie mikrofalowe obejmuje energię EM o częstotliwościach od 1 do 300 GHz .
Mikrofalowe Interakcje
zależności od rodzaju materii napotykają mikrofal , mogą być przekazywane , odbite , załamane , pochłonięta lub atenuowane ( częściowo wchłaniane ) . Suche powietrze w kuchence mikrofalowej umożliwia transmisję promieniowania mikrofalowego bez wywoływania znacznych ilości energii, molekuły powietrza. Jeśli para zebrała się w komorze gotowania z gotowania , jednak energii mikrofalowej będą wchodzić w interakcje z cząsteczkami wody w komorze .
Jak Żywność Kucharze w kuchence mikrofalowej
Trzy typy transformacji energii musi wystąpić do gotowania potraw w kuchence mikrofalowej . Przychodzące prąd elektryczny przekształca się promieniowania mikrofalowego w magnetronu . Kiedy mikrofale interakcji z żywnością , cząsteczki żywności stać fizycznie pobudzone , przekształcając EM energii mikrofalowej do kinetycznej ( ruchu) energii . Tarcie między ruchomymi cząsteczek żywności generuje energię cieplną lub ciepło, które gotuje potrawę. Imperium
