piekarnik nie zmieniła się znacznie w ciągu wieków; nadal jestpole , w którym izolowane jedzenie jest gotowane przez jakąś formę ogrzewania . Co zmieniło się metody stosowane w celu wytworzenia tego ciepła i szybkość, z jaką żywności może być gotowane . Chociaż niektórzy mogą sugerować, żenowoczesny kucharz może używać kuchenki mikrofalowej lub konwencjonalny piec do wszystkich jego gotowania ,prawda jest taka , że obie mają swoje miejsce w kuchni. Konwencjonalne Piekarnik

piekarnik , że większość ludzi zna tokuchenka lub jednostka naścienna . Powietrze wewnątrz pieca ogrzewano przez element elektryczny lub palnikiem gazowym i regulowana przez termostat do utrzymania określonej temperatury. Food umieszczone wewnątrz tej podgrzanej gotuje powietrza z zewnątrz jako powierzchnie żywności absorbować ciepło. Gotowanie trwa dożywności osiągnie żądaną temperaturę .
Piec konwekcyjny

konwencjonalny piekarnik wykorzystuje ciepło w ciszy i niektóre promieniowanie cieplne od ścian pieca do gotowania jedzenie . Food pasywnie odbiera ciepło, które może się zmieniać w zależności od położenia w żywności w piecu. Piec konwekcyjny poprawia sprawność standardowym; dodanie wentylator do cyrkulacji ogrzanego powietrza wewnątrz obudowy. Ciepło jest czynnie wprowadzany do żywności przez przepływ powietrza , zwiększając przekazywanie ciepła do żywności. Rezultatem jest krótszy czas gotowania i bardziej równomierny rozkład temperatury w całym piekarniku . ImperiumMikrofalówki

przeciwieństwie do konwencjonalnego pieca , który wykorzystuje ciepło wokół jedzenie gotować ,kuchenka mikrofalowa wykorzystuje żywności gotować sama. Kuchenka mikrofalowa generuje mikrofale , które odbijają się wewnątrz piekarnika , uderzając jedzenie z wielu kierunków . Mikrofale o określonej częstotliwości są pochłaniane przez cząsteczki w wodzie , tłuszczu i cukrów z żywnością. Absorpcja wzbudza cząsteczki i jest przekształcany do ogrzewania , gotowania żywności od wewnątrz .
Gotowanie zMikrofalówki

regularne korzystanie z kuchenki mikrofalowej jest do podgrzewania potraw i wielu potraw , to jest wszystko , co jest potrzebne . Dla niektórych gotowania jednakmikrofalowa nie jest odpowiedź. Pieczenia lub smażenia procesy , które polegają na suchej ciepła pieca do budowy skorupy lub brązowyżywności nie są możliwe w kuchence mikrofalowej , ponieważciepło promieniowania nie istnieje. Z drugiej strony , temperatura wody do herbaty lub kawy, nie spowoduje w filiżance , ponieważ mikrofale nie są wchłaniane przez miseczki w taki sam sposób, w jaki są absorbowane przez pożywienie .
Wymiany konwencjonalnym kuchenka mikrofalowa do

Nie gotować będą kuszeni do wymiany kuchenki na konwencjonalnym piecu sam, lub odwrotnie . Oba urządzenia mająmiejsce w nowoczesnej kuchni i kilku kucharzy są gotowi żyć bez jednego lubdrugiego. Rozpoznawaniu mocnych i słabych stron każdego z nich pozwala krawca gotować swoje przepisy na przygotowanie w jak najkrótszym czasie . Imperium