akcji Tymianek podobne podteksty mentol w jego smak liści laurowych . Zamiast 1 cały liść laurowy , użyj 1/4 łyżeczki. tymianek . Zastąpić taką samą ilość świeżego tymianku do równej ilości świeżych liści laurowych . Jeśliprzepis wymaga suszone liście laurowe , użyj tej samej ilości suszonego tymianku . Suszone zioła będzie silniejszy niż świeże w tej samej objętości . Podwójnailość suszu liście laurowe obowiązek określenia ilości świeżego tymianku używać jako substytut .
Jagody jałowca
Aby dodać smaku gin do dań mięsnych lub zastąpićlaurowe w równej połączeniu całych ziół , zwany bukiet garni , użyć jagody jałowca . Każdy 1/4 łyżeczki . z jagody jałowca zastąpi 1/4 łyżeczki. z pokruszonych suszonych liści laurowych lub jednego całego liścia w recepturze . Crush jagody przed dodaniem ich do uwolnienia ich smak , jeśli używasz ich w rub , ale jagody jałowca można pozostawić całość przez dodanie do zupy i gulasze . Długie gotowanie z nich wyda smak z jagód .
Boldo Liście
Boldo liście sąskładnik stosowany w kuchni Łacińskiej . Mają intensywny , leśny zapach , przypominający liście laurowe . Ich szukać w latynoskich rynkach z suszonych ziół . Wymień laurowe z równą ilością Boldo liści. Na przykład , jeśli przepis wymaga jednego cały liść laurowy należy dodać do płynu do gotowania , korzystać z jednego skrzydła , a nie cały boldo .
I Redbay Liście
drzewo bagno redbay jestdrzewo liściaste zimozielone przypominający drzewo laurowy , z którego liście laurowe używane do gotowania są zbierane . Mieszkańcy wzdłuż wybrzeża Atlantyku na południu Stanów Zjednoczonych zastąpić każdy liść laurowy w recepturze z liściem z redbay drzewa . Drzewa te mają wydłużone liście z ostrymi końcówkami i gładkie krawędzie . Używać tylko liście z drzew , które nie zostały potraktowane pestycydami i przemyć liście przed dodaniem do gotowania dokładnie . Imperium
