Kurczak z puszki po piwie to klasyczne danie, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Jest łatwy do wykonania i można go dostosować do własnych upodobań. Poza tym to świetny sposób na wykorzystanie resztek piwa!

Składniki :

- 1 cały kurczak, około 3-4 funtów

- 1 puszka piwa (twój ulubiony rodzaj)

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1 łyżeczka soli

- 1 łyżeczka czarnego pieprzu

- 1 łyżeczka czosnku w proszku

- 1 łyżeczka proszku cebulowego

Instrukcje :

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C.

2. Usuń podroby z kurczaka i opłucz go wewnątrz i na zewnątrz zimną wodą. Wytrzyj do sucha.

3. Otwórz puszkę piwa i wlej około 1/2 szklanki piwa do brytfanny.

4. Dodaj sól, pieprz, czosnek w proszku i cebulę w proszku do brytfanny i wymieszaj, aby połączyć.

5. Połóż kurczaka na otwartym końcu puszki z piwem, upewniając się, że puszka jest wyśrodkowana w jamie kurczaka.

6. Posmaruj kurczaka oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem.

7. Włóż brytfannę do nagrzanego piekarnika i piecz kurczaka przez 1,5–2 godziny lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany, a temperatura wewnętrzna osiągnie 74 stopnie C.

8. Przed pokrojeniem i podaniem kurczaka odczekaj 10 minut.

Wskazówki :

* Aby mieć pewność, że kurczak upiecze się równomiernie, użyj termometru do mięsa i sprawdź temperaturę wewnętrzną kurczaka.

* Jeśli chcesz, żeby kurczak miał chrupiącą skórkę, przed podaniem podsmaż go na kilka minut.

* Możesz dostosować ten przepis, używając dowolnego rodzaju piwa, które lubisz. Aby uzyskać dymny smak, użyj ciemnego piwa. Aby uzyskać jaśniejszy smak, użyj jasnego piwa typu ale lub lagera.

* Możesz także dodać inne przyprawy lub zioła do brytfanny, aby nadać kurczakowi smak. Niektóre dobre opcje obejmują rozmaryn, tymianek, szałwię i oregano.

* Kurczak z puszki po piwie to świetny sposób na wykorzystanie resztek piwa. Jeśli nie masz już piwa, możesz zamiast tego użyć bulionu z kurczaka lub wody.

Delektuj się pysznym kurczakiem w puszce po piwie!