Elektryczne frytownice do indyka to świetny sposób na szybkie i łatwe ugotowanie indyka. Oto jak to zrobić:
* Indyk o masie od 16 do 24 funtów, rozmrożony
* 1 galon oleju roślinnego
* 1/2 szklanki przyprawy Cajun
* 1 łyżka papryki
* 1 łyżeczka czosnku w proszku
* 1 łyżeczka proszku cebulowego
* Sól i pieprz do smaku
1. Rozgrzej elektryczną frytownicę do indyka do 350 stopni Fahrenheita.
2. Opłucz indyka wewnątrz i na zewnątrz, a następnie osusz.
3. Dopraw indyka wewnątrz i na zewnątrz przyprawą Cajun, papryką, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i pieprzem.
4. Umieść indyka w koszu frytownicy i zanurz go w oleju.
5. Gotuj indyka przez 3 do 4 minut na funt lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 stopni Fahrenheita.
6. Ostrożnie wyjmij indyka z kosza frytownicy i połóż go na talerzu, aby odpoczął na 10 minut przed pokrojeniem.
* Aby zapobiec rozpryskiwaniu się oleju, przed dodaniem oleju umieść dużą metalową łyżkę na dnie frytkownicy.
* Pamiętaj, aby używać wytrzymałej frytownicy z termostatem, który można ustawić na 350 stopni Fahrenheita.
* Nie przepełniaj frytkownicy olejem. Olej w przypadku indyka powinien sięgać do połowy.
* Nie zostawiaj indyka bez nadzoru podczas gotowania.
* Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną indyka i upewnić się, że jest całkowicie ugotowany.
* Pozwól indykowi odpocząć przez 10 minut przed pokrojeniem, aby sok mógł się rozprowadzić.
