1. Zbierz składniki i sprzęt.
- Kawałki kurczaka (takie jak piersi, uda lub skrzydełka)
- Mąka uniwersalna
- Przyprawy według uznania (np. sól, pieprz, papryka, czosnek w proszku, cebula w proszku)
- Frytkownica na propan
- Olej kuchenny (taki jak olej roślinny lub olej arachidowy)
- Sprzęt ochronny (rękawice odporne na ciepło, fartuch i okulary ochronne)
- Przybory kuchenne (takie jak szczypce, łyżka cedzakowa i ruszt)
- Ręczniki papierowe
2. Przygotuj kurczaka.
- Opłucz kawałki kurczaka pod zimną bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami.
- Dopraw kurczaka wybranymi przyprawami i ziołami.
3. Skonfiguruj frytkownicę na propan.
- Umieścić frytkownicę na propan w dobrze wentylowanym miejscu na zewnątrz.
- Podłącz zbiornik propanu do frytownicy i włącz dopływ gazu.
- Ustaw temperaturę na 375 stopni Fahrenheita.
4. Dodaj olej.
- Wlej wystarczającą ilość oleju do frytkownicy, aby wypełnić ją do głębokości około 1/2 cala.
- Poczekaj, aż olej rozgrzeje się do temperatury 375 stopni Fahrenheita.
5. Podsmaż kurczaka.
- Ostrożnie wrzucaj kawałki kurczaka do gorącego oleju, kawałek po kawałku.
- Od czasu do czasu delikatnie zamieszaj szczypcami kawałki kurczaka, aby równomiernie się upiekły.
- Smażyć kurczaka, aż będzie złocistobrązowy i ugotowany, około 10-15 minut, w zależności od wielkości kawałków.
6. Wyjmij kurczaka z frytkownicy.
- Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij kawałki kurczaka z frytkownicy i połóż je na drucianej kratce, aby odsączyć nadmiar oleju.
7. Podawaj natychmiast.
- Podawaj smażonego kurczaka na gorąco, z ulubionymi sosami i dodatkami.
8. Posprzątaj.
- Wyłącz frytownicę i poczekaj, aż ostygnie.
- Zutylizować zużyty olej w odpowiedni sposób, zgodnie z lokalnymi przepisami.
- Wyczyść frytownicę zgodnie z instrukcjami producenta.
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa:
- Zawsze należy zachować ostrożność podczas pracy z gorącym olejem. Aby się chronić, należy nosić rękawice odporne na ciepło i fartuch.
- Nigdy nie pozostawiaj frytkownicy bez nadzoru.
- Trzymaj dzieci i zwierzęta z dala od frytkownicy.
- Przed czyszczeniem poczekaj, aż frytownica całkowicie ostygnie.
