* 1 funt piersi lub udek z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na 1-calowe kawałki

* 1 łyżka oliwy z oliwek

* 1/2 szklanki posiekanej cebuli

* 2 ząbki czosnku, posiekane

* 1 (28 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów, bez odsączenia

* 1 (14,5 uncji) puszka bulionu z kurczaka

* 1/2 szklanki gęstej śmietanki

* 1/2 szklanki startego parmezanu

* 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści bazylii

* Sól i pieprz do smaku

* 1 funt makaronu penne

Instrukcje:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub piekarniku holenderskim na średnim ogniu.

2. Dodaj kurczaka i smaż, aż zrumieni się ze wszystkich stron, około 5-7 minut.

3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną, około 2 minut.

4. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, bulion z kurczaka, gęstą śmietanę, parmezan i bazylię.

5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

6. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany, a sos zgęstnieje.

7. Dodać makaron penne i gotować al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

8. Podawać natychmiast, posypane dodatkowym parmezanem i bazylią.

Porady:

* Jeśli nie masz holenderskiego piekarnika, możesz przygotować ten przepis także w dużym garnku lub patelni.

*W tym przepisie możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu.

* Jeśli nie masz pod ręką świeżej bazylii, możesz zamiast niej użyć 1 łyżeczki suszonej bazylii.

* Ten przepis można łatwo podwoić lub potroić, aby nakarmić większą publiczność.