? Piwnice korzeniowe są nie tylkostaromodny poprzednik do lodówki . Mają miejsce w nowoczesnym domu . Niektóre rośliny najlepiej przechowywać w chłodnym, wilgotnym przestrzeni w piwnicy i nie w lodówce . Czy przechowywania zakupionych lub odebrał od ogrodu , przechowywania owoców i warzyw zapobiega przedwczesnemu psuciu się żniwa . Piwnice korzeniowe również zwolnić spiżarni i miejsca w kuchni lodówka dla żywności najlepiej przechowywane w tych warunkach . Wiedząc , co umieścić w piwnicy i co do utrzymania się z niego pomoże uniknąć marnotrawienia żywności wynikające z niewłaściwego przechowywania . Optymalne warunki
Zachowaj termometr w piwnicy do monitorowania temperatury .

Użyj termometr i higrometr do pomiaru temperatury i wilgotności wewnątrz piwnicy . Temperatura i wilgotność będzie się różnić w zależności od lokalizacji piwnicy w domu i gdzie mieszkasz w kraju . Do przechowywania największą różnorodność warzyw ,piwnica powinna wynosić od 32 do 40 stopni Celsjusza. Wilgotność powinna być wysoka, między 90 a 95 procent. Przechowywać otwarte miski wody lub nawilżacza w piwnicy , aby utrzymać atmosferę wilgotne i zapobiec wysychaniu żywności
Zbiory Warzywa korzeniowe
Cut szczyty buraków - . Korzeń i inne warzywa - off przed przechowywaniem . warzywa

okopowe , nie jest zaskoczeniem , przechowywać najlepiej w piwnicy . Buraki, brukiew , rzepa, marchew i pasternak mogą być przechowywane w piwnicy , jeśli warunki są zimne i wilgotne . Buraki, marchew i rzepa potrwa cztery do sześciu miesięcy . Zostaw 1 -calowy trzpień na buraki ,1/4-inch macierzystych na marchew i pasternak i brukiew i brukiew pogrzebać w wilgotnym piasku . Cebula wymaga warunków przechowywania suszarki z wilgotności od 50 do 60 procent przy niskich temperaturach . Przed ich przechowywanie przez okres do ośmiu miesięcy wyschnięcia cebulę za dwa tygodnie.

Ziemniaki
utwardzania ziemniaki przed przechowywania znacznie poprawia ich trwałość .

Ziemniaki , kiedy po raz pierwszy zebrane , mają cienką skórę . Zagęścić skórę i zwiększyć czas do przechowywania ich , muszą być leczone w ciepłym, wilgotnym środowisku . Leczyć ziemniaki , umieścić je w miejscu o stałej temperaturze między 65 a 75 stopni Celsjusza i wysokiej wilgotności . Zostaw ziemniaki tam siedem do 10 dni , aby wyleczyć . Stos utwardzonych ziemniaki w polach suchych magazynów w 38 do 40 stopni Celsjusza w wilgotnej piwnicy , gdzie można je przechowywać przez okres do ośmiu miesięcy.
I nadziemne Uprawy

brokułu nie zepsuć przez dwa tygodnie , jeśli są przechowywane w optymalnych warunkach, w piwnicy .

Uprawy uprawiane powyżej powierzchni , takie jak brokuły i brukselka może być przechowywany w chłodnym , wilgotnym piwnicy na okres do dwóch tygodni. Kalafior będzie trwać do czterech tygodni, a szefowie kapusta może być od trzech do czterech miesięcy w piwnicy . Trudno dyni i dynie można przechowywać w piwnicy , jeśli jestciepłe miejsce , na okres do sześciu miesięcy w temperaturze pomiędzy 50 a 60 stopni Celsjusza i wilgotności od 60 do 70 procent.