Robienie własnych tater totów to świetna zabawa i satysfakcjonujące doświadczenie, które pozwala kontrolować składniki i dostosowywać je do własnych upodobań. Co więcej, domowe tater toty można zamrozić i przechowywać, aby później można było je łatwo zjeść. Oto przewodnik krok po kroku, jak przygotować i zamrozić własne tater tots:

Składniki:

- Rude ziemniaki

- Mąka uniwersalna

- Skrobia kukurydziana

- Czosnek w proszku

- Proszek cebulowy

- Sól

- Czarny pieprz

- Oliwa z oliwek lub spray do gotowania

Instrukcje:

1. Przygotuj ziemniaki :

- Umyj i obierz rude ziemniaki.

- Zetrzyj ziemniaki na tarce o dużych oczkach. Alternatywnie możesz użyć robota kuchennego z nasadką do tarcia.

2. Wyciśnij nadmiar wilgoci :

- Umieść starte ziemniaki w czystym ręczniku kuchennym lub gazie. Ściśnij je i wyciśnij, aby usunąć jak najwięcej nadmiaru wilgoci. Dzięki temu tater tot lepiej zachowają swój kształt.

3. Dopraw ziemniaki :

- W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki z mąką uniwersalną, skrobią kukurydzianą, czosnkiem w proszku, proszkiem cebulowym, solą i czarnym pieprzem. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.

4. Utwórz Tater Tots :

- Nabierz około 1-2 łyżek mieszanki ziemniaczanej i zwiń ją w mały cylindryczny kształt przypominający tot. Powtarzaj ten proces, aż do wykorzystania całej mieszanki ziemniaczanej.

5. Rozgrzej olej kuchenny :

- Na dużej patelni lub patelni rozgrzej na średnim ogniu tyle oliwy z oliwek, aby przykryła dno patelni. Alternatywnie możesz użyć sprayu kuchennego, aby zminimalizować ilość użytego oleju.

6. Usmaż Tater Tots na patelni :

- Delikatnie włóż tater tots do rozgrzanego oleju, pozostawiając między nimi odstęp, aby zapobiec ich zbiciu. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złotobrązowe i chrupiące.

7. Odcedź i ostudź :

- Zdejmij ugotowane tatery z patelni i połóż je na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju. Pozwól im całkowicie ostygnąć.

8. Zamroź Tater Tots :

- Rozłóż ostudzone tatery w jednej warstwie na blasze do pieczenia lub tacy do zamrażarki wyłożonej papierem pergaminowym. Włóż tacę do zamrażarki i zamrażaj przez 3-4 godziny lub przez noc.

- Po zamrożeniu przenieś tater tot do torebek do przechowywania przeznaczonych do zamrażania lub hermetycznych pojemników, aby zaoszczędzić miejsce. Można je przechowywać do 2-3 miesięcy.

9. Gotuj z Krainy Lodu :

- Gdy będziesz gotowy, możesz przygotować zamrożone tater tot bezpośrednio z zamrażarki. Rozgrzej piekarnik do 200°C i rozłóż tater tots na blasze do pieczenia. Piec przez 15-20 minut lub do momentu, aż się rozgrzeje i będzie chrupiące.

Delektuj się domowymi, nadającymi się do zamrażania taterami jako pyszny dodatek lub przekąskę!