Choć często bardzo oczerniany , z powodu ich smaku reputacji , brukselka są jednym z najbardziej zdrowych warzyw dostępnych . A także zapewnia doskonałe źródło witaminy K i C, ich przeciwutleniających , przeciwzapalne i właściwości zapobiegania raka . Kiełki są zbierane od września do marca , a mówi się, że mają najlepszy smak po mrozem . Kiełki mogą być spożywane świeże , mrożone, do wykorzystania w przyszłości lub marynowane produkować smaczną przekąskę . Kluczem do uzyskania najlepszego smaku jest wiedzieć, kiedy odebrać je w optymalnych condition.Things będzie potrzebne
ostry nóż
Pokaż więcej instrukcji
1

Sprawdź rozmiar i kolor Twoich brukselki . Powinny one być mocno zielony i uformowane w pąki , które są o około 1 cm średnicy, o wielkości orzecha włoskiego .
2

Poczekaj na pierwszym mrozem przed ich zbiorem. Temperatura powinna być wokół zamrożenie kiedy je odebrać - to jest powiedziane , aby zapewnić najlepszy smak
3

trzymają się kiełkować w dłoni i mocno skręcić lub wyciąć go z łodygi . . Zbierać tylkokilka na raz z każdego łodygi , tak , że sezon jest wydłużony .
4

Wybierz tylko dobrze uformowane , zielone kiełki . Unikaj tych z żółtymi liśćmi lub tych, które zostały otwarte . Imperium