Słodkie ziemniaki wymagają specjalnej obsługi , zarówno podczas zbioru i przed przechowywaniem . Uszkodzenia korzeni lub skórek może spowodować ich gnicie . Z tego powodu muszą one być traktowane łagodnie , wysuszono utwardza ​​, a następnie przechowywano w odpowiednich warunkach. Z należytą starannością , jednak mogą trwać przez kilka miesięcy , zapewniając smaczne posiłki do długich zimowych miesięcy . Obchodzenie

Słodkie ziemniaki należy obchodzić się bardzo delikatnie po wykopaniu . Mniejsze są obsługiwanelepiej. Postępowanie może spowodować siniaki , szczególnie na skór . Ponadto, w przypadku korzenie uszkodzeniu podczas przenoszenia, słodkie ziemniaki może również przechowywać i gnicie nie czekając świeże. Uchwyt ziemniaki tylko tyle, ile to konieczne do wyschnięcia , lekarstwa i przygotować je do przechowywania.
Suszenie

kopanie słodkie ziemniaki w górę , połóż je na ziemi pozostawić do wyschnięcia na około dwie do trzech godzin , lub po prostu na tyle długo, aby umożliwić nadmiar wilgoci z ziemi zniknie. Upewnij się, że sama lokalizacja jest sucho i ciepło i że ziemniaki nie są siedzi na wilgotnej ziemi w tym czasie . Imperium Utwardzanie

słodkie ziemniaki mają suszone przez kilka godzin , położyć je w jednej warstwie w pudełku lub koszu wyłożonej czystą gazecie . Ustaw pole w suchym, ciepłym miejscu, które pozostaną niezmiennie od 80 do 85 stopni Celsjusza , tak , że ziemniaki mogą leczyć . Słodkie ziemniaki trzeba będzie leczyć przez co najmniej 10 dni i do 14 dni .
Bagażu

Gdy słodkie ziemniaki wyleczyć , są gotowe do przechowywania. Przenieść je na ciemnym , chłodnym, wilgotnym miejscu . Idealnie ,temperatura powinna pozostawać stale w zakresie od 55 do 60 stopni Celsjusza iwilgotności powinien pozostać około 85 procent . Piwnica zazwyczaj spełniają te wymagania . Słodkie ziemniaki mogą być wykorzystane w dowolnym momencie , ale będzie trwał około dwóch do trzech miesięcy , jeżeli jest przechowywany w idealnych warunkach . Imperium