? Kuchenki mikrofalowe pozostająwspólne alternatywą dla standardowego piekarnika elektrycznego w amerykańskich kuchniach . Z rosnącym naciskiem na zdrowe odżywianie i szybsze przygotowanie posiłku , niektórzy kucharze odkrywają zalety pieców parowych . Piece są dogodnie wielkości , niedrogie i pomoże przygotować wiele zdrowych posiłków w czasie krótszym niż piec szczyty lub tradycyjnych piecach . Historia

Starożytni chińscy kucharze opracowany proces parze żywności poprzez umieszczenie trzciny kosze wypełnione wodą na gorąco woki . W epoce nowożytnej , szybkowary , wynalezione we Francji w 1950 roku , tworzył parę gotowanie wygodny sposób na przygotowanie mięsa i warzyw . Druga część 20 wieku , restauracje używane piece parowe przygotować jedzenie szybko i ogrzać ją do momentu serwowania. Piekarniki parowe są kompaktowe i przystępne do stosowania w kuchniach domowych. Są one sprzedawane jako samodzielne urządzenia lub włączone do kuchenek wielofunkcyjnych .
Jak to działa

piekarnik parowy może być umieszczony na blacie , zamontowane na Uchwyt nad kuchenką lub wbudowany w szafki . Piec wyposażony jest w zbiornik , który musi być wypełniony wodą do jego poprawnej pracy. Gdypiec jest włączonyciepła przekształca wodę w parę. Piekarnik blacie ma zawór , aby zwolnić nacisk , podobnie jak w szybkowarze lub nawet czajnikiem . Food gotowane na parze zachowuje wilgoci , w odróżnieniu od żywności gotowanej w piecu konwekcyjnym , który ma tendencję do suchej karmy na zewnątrz. Dodatkowo , na parze jedzenie zachowuje więcej witamin i minerałów niż gotowanej żywności . Kuchnia Solutions twierdzi, że schłodzone, zamrożone lub microwavable produkty żywnościowe mogą być podgrzewana w kuchence parowej w krótszym czasie niż w kuchence mikrofalowej .

Temperatury

piece parowe funkcja ustawienia temperatury od 90 do 450 stopni Celsjusza . Użytkownik może regulować poziom wilgotności wewnątrz pieca do różnych receptur . Wadą jest to, żepiekarnik parowy nie może tworzyć jedzenie z chrupiącą zewnętrzną , wymóg dla niektórych przepisów. Niektóre piece parowe , jednak oferują gorące powietrze konwekcyjne ustawienie tylko do potraw chrupiących .
Inne Zalety

czas gotowania Piekarnik parowy jest znacznie krótszy niż konwencjonalnym piecu. Szybsze przygotowanie nie zmniejsza smak parzona żywności . Piekarniki parowe są bardziej wydajne niż piec szczyty energii . Kuchenka w kuchni ,ciepła wykorzystywane do tworzenia żywności często ucieka garnki , które nie występują z gotowania piekarnika parowego . Pokarmy gotowane razem w piecu parowym z reguły nie mieszają się aromaty ; można umieścić mięso , warzywa i deser w piecu w tym samym czasie. Czyszczenia piekarników parowych wymaga mniej wysiłku niż tradycyjne piece bo rozpryskuje żywności i wycieki nie są pieczone na powierzchni piekarnika. Imperium