Miedź jestmiękki , plastyczny elementem mineralna występuje w różnych częściach świata . Hutników połączenie czystej miedzi z innymi elementami do tworzenia stopów , które są silniejsze niż miedzi rodzimej . Gdy miedź łączy się z cynkiem ,otrzymany stop zwany mosiądz . Gdy miedź łączy się z cyny ,otrzymany stop brązu o nazwie . Słowa są czasami używane wymiennie , a obie stopy są bardzo różne. Brąz jest twardszy i bardziej odporny na korozję .
Kliparty historyczne zastosowania
Bronze zostało odkryte w 3500 do 4500 rpne i był oryginalniestop miedzi i arsenu , apołączenie cyny i miedzi pierwszeństwo około 1000 lat później . Ze względu na jego twardość , zaczął zastąpić kamień w broń i , ostatecznie , w naczyniach . Cywilizacje starożytne greckie i rzymskie pomógł szerzyć stosowanie brązu w Europie , podczas gdy Chiny i Indie są znane z brązów , zarówno dekoracyjne i kulinarne .
Środki
pomocą naczynia z brązu , upewnij się, że są z nowoczesnej produkcji . Starsze elementy mogą mieć pewne ilości ołowiu i arsenu w połączeniu z miedzi i cyny . Elementy te mogą wypłukiwać z metalu do jedzenia w czasie gotowania . Zarówno ołowiu i arsenu są skumulowane trucizny ; to jest , mogą gromadzić się w organizmie w czasie i podważyć swoje zdrowie przed ciężkie objawy są oczywiste . Nowoczesne producentów naczyń i sztućców brązu zaleca się unikać używania tych przedmiotów z kwaśnych pokarmów . Unikaj żywności zawierającej ocet , pomidory czy owoce cytrusowe . Zaleca się również, że nie przechowywać żywności w pojemnikach z brązu przez dłuższy okres . Nowoczesne naczynia z brązu są często pokryte cyną ; jeśli naczynie ma takiej powłoki , sprawdzać regularnie pod kątem uszkodzeń i mająpowłokę naprawy w razie potrzeby. Foto Foto Foto Konserwacja i czyszczenie
brązu , który nie jest lakierowany będzie plam i koroduje łatwo , jeśli pozostaje w kontakcie z żywnością lub płynem. Najlepiej jest umyć naczynia z brązu bezpośrednio po użyciu . Używać do czyszczenia handlową specjalnie przygotowane do brązu , zgodnie z zaleceniami producenta , lub użyć domowej pasty z 1 łyżeczka soli rozpuszczonej w 1 szklanki octu i mieszanej z dość mąki do pasty . Zastosuj pastę do brązu i pozostaw na 15 do 60 minut , a następnie spłukać czystą , ciepłą wodą i na sucho . Nie należy używać szorstkich lub ściernych środków czyszczących na swoje naczynia z brązu , jak takie środki czyszczące mogą uszkodzić zarówno sam brązu i cyny żadnych lakier lub powłokę ochronną , która może mieć. Imperium
