piec konwekcyjny pracuje stale w obiegu ciepła w całym piekarniku . To różni się od tradycyjnego pieca , w którejciepło jest wycentrowany głównie wokół elementu grzejnego na dole. Stały obieg gorącego powietrza w całym wnętrzu piekarnika pomaga jedzenie gotować bardziej równomiernie , zapewniając lepsze wyniki niż w tradycyjnym piecu .
Równomiernie Gotowane Wypieki
każdy, kto kiedykolwiek pieczone ciasto doświadczył go w takim czy innym czasie : po pieczenia tort , czasamina dole ciasto stanie się twarde i spalone , awewnątrz ciasto jest nadal częściowo płynne ciasto . Równomiernie rozmieszczone cieplnej w piecu konwekcyjnym zwalcza tego problemu. Piece konwekcyjne ogrzać całe wnętrze równomiernie , więc kucharze mogą unikać gorących i zimnych miejsc występujących w tradycyjnym piecu .
Bardziej soczyste Mięsa
Piece konwekcyjne również gotować mięso bardziej równomiernie , co skutkuje bardziej soczyste steki, hamburgery i bardziej aromatyczne nawet lepszego indyka na Święto Dziękczynienia . Ponieważciepło jest rozprowadzane równomiernie w całym piekarniku , mięso brązowy lepiej i bardziej efektywnie . Z pieca konwekcyjnegownętrza mięsa ogrzewa się w tym samym tempie, co na zewnątrz , dzięki czemu łatwiej jest uzyskać steki wykonane zidealnym medium rzadkie. Piece konwekcyjne są również dobre na gotowanie hamburgery do dobrze wykonanej doskonałości bez suszenia je lub czyniąc je trudne .
Krótszy czas gotowania
równomierny rozkład ciepła w konwekcji piekarnik oznacza zazwyczaj trzeba golić trochę czasu gotowania od swoich ulubionych przepisów kulinarnych . Najprostszym sposobem , aby przyzwyczaić się do piec konwekcyjny jest użycie go ze swoimi zwykłymi potraw. Po przełączeniu w piecu konwekcyjnym , użyć nieco niższą temperaturę i gotować przez kilka minut mniej niż zwykle. Jak lepiej w użyciu piec konwekcyjny , możesz zmienić swoje przepisy , aby uwzględnić bardziej efektywnego ogrzewania i gotowania posiłków . Imperium
