temperatura do przechowywania nasion słonecznika powinno być poniżej 70 stopni Celsjusza. Powyżej tej temperatury , nasiona powinny być przeniesione do lodówki lub zamrażarki do przechowywania , zalecane przez Michael T. Murray w " Encyklopedii skróconego Healing Foods. " Niższe temperatury są wymagane do długotrwałego przechowywania nasion słonecznika , gdyż podwyższone temperatury wywołują reakcję kiełkowanie nasion , zgodnie z " Handbook of Cereal Science and Technology " Karel Kulp .
Wilgotność
Kulp zauważa , że wysoki poziom wilgotności , w połączeniu z temperaturami powyżej 70 stopni Celsjusza , może spowodować, że nasiona do kiełkowania , aletakże poziom wilgoci odgrywa ważną rolę w rozwoju pleśni na nasionach. Różne poziomy wilgotności pozwala na proliferację różnych typów form , w zależności od stanunaprężeń powoduje formy powiela najlepszy. Dla nasion słonecznika , suche przechowywanie w wilgotności poniżej 65 procent jest idealny . Zamrażarka zapewni takie warunki w domu do długoterminowego przechowywania nasion . Imperium Pojemnik
Jełczenie występuje w olejach z nasion pochodzących w kontakt z powietrzem i utlenianie . Jest to szczególnie ważne dla łuskanego ziarna bez ochronnej powłoki zewnętrznej . Aby tego uniknąć , należy trzymać nasiona słonecznika w szczelnym pojemniku i pozostawić je w całości . Kadłuby na nasionach , ale porowate są barierą dla tlenu i wilgoci , przy czym oba mogą zepsuć nasion. Nasiona łuskane mają znacznie krótszy okres przydatności do spożycia , a powinny być one zamknięte w szczelnym pojemniku i zamrożone do najlepszych wyników .
Shelf Life
prawidłowo prowadzonych , nasiona słonecznika będzie pozostają bezpieczne do jedzenia przez więcej niż jeden rok, jeśli są zamrożone . Porównaj ten czas do dwóch do 12 miesięcy okresu przechowywania nasion słonecznika mają w temperaturze pokojowej lub od sześciu do 12 miesięcy okresu przechowywania , gdy w lodówce , zgodnie z " Księgi przedstawionym Cooka składników . " Czas przechowywania nasion słonecznika w temperaturze pokojowej, w znacznym stopniu zależy od klimatu i jak ciepłe zachować obszar pamięci . W wilgotnych , ciepłych obszarach , zachować nasion słonecznika w lodówce lub zamrażarce , aby zachować ich świeżość . Imperium
