Coscia gruszka jestwczesnego dojrzewania włoska odmiana gruszy , zauważony przez ich doskonały kształt łzy , ciemnym rumieńcem i żółtym kolorze . Ich delikatny wygląd , kolor i smak są ze względu na ich młodzieńczym zbioru , zwykle nie więcej niż cztery tygodnie po owocowania . Są one uprawiane głównie na Sycylii , na zboczach Mt . Etna . Podobnie jak wszystkie uprawiane w handlu gruszki ,gruszka Coscia faktycznie nie dojrzewają na winorośli i zbiera się dobrze przed dojrzewania lub gnicie . Instrukcja
1

umyć i wyszorować owoce na co najmniej 15-20 sekund , i osusz . Mycie owoców przed dojrzewania to jest istotne , ponieważ bakterie mogą żyć na powierzchni owocu , przyczyniając się do wczesnego gnicia .
2

Włóż gruszki w misce w temperaturze pokojowej , najlepiej z bananów . Banany wydzielają methelyne , którakarbenowy organiczne , które służy do dojrzewania wielu owocach. Powinno to tylko podjąć lub dwa dni . Lekko ścisnąć szyję swojego gruszek , aby zobaczyć , czy czują się nieco przetargu w celu określenia , kiedy są dojrzałe .
3

Ułóż gruszki w lodówce , w temperaturze nie wyższej niż 40 stopni Celsjusza . Utrzymanie dojrzałe gruszki zimno może spowolnić dojrzewanie i jest jedynym sposobem, aby utrzymać dojrzałe gruszki przed gniciem . Dojrzałe gruszki można przechowywać w ten sposób przez miesiąc . Imperium