Każda część rośliny ziemniaka , z wyjątkiem bulw jest trujący . Ziemniaki sączłonkiem rodziny psiankowatych i produkują toksynę o nazwie solaniny w ich zielone części oraz kiełków . Trującą naturę niektórych częściach roślin ziemniaka doprowadziła do błędnych przekonania. Choć błędne,francuski kiedyś wierzyli ziemniaki powodują trąd , według " Ciekawostki jedzenie." Francuski farmaceuta przekonać króla Ludwika XVI , że są bezpieczne , a razkról służył bulwy w jego dworze , szybko wzrosła popularność wśród Francuzów .
Chip Off the Old Spud
ziemniaczane są duże firmy, ale ich wynalazek jest przypisany do rozgniewany kucharz . W 1853 roku , kucharz George Crum w Saratoga Springs , Nowy Jork , resort odpowiedział na skargę klienta o smażone ziemniaki wyciąć zbyt gruba przez cięciepapieru spuds cienki i głęboko je smażenia . Frytki były odsyłane do klienta, który zachwycał się " Saratoga Crunch Chips ", który szybko awansował w popularności jak chipsy ziemniaczane . Przeciętny Amerykanin zużywa 16 kg. frytki rocznie , zgodnie z Colorado State University Extension . Największa Chipsy znajduje się w Blackfoot , Idaho , w Muzeum Ziemniaka . Mierzy 14 cali 25 cali , dzięki czemu więcej niż 2 m kw. w obszarze słone , chrupiące chipsów ziemniaczanych . Imperiumpokarmowy Dud ?
Niektóre plany dietetyczne zabronić ziemniaki , ponieważ są oneźródłem węglowodanów , ale spuds mają więcej do zaoferowania niż skrobie . Średniej wadze 173 g ziemniaków , lub 6,1 uncji , zawiera 4 g błonnika , 4 g białka , 30 procent zalecanej dziennej diety o witaminy C i tylko 160 tłuszczu, kalorii , zgodnie z Colorado State University Extension . Inne składniki odżywcze w ziemniaki zawierają żelazo, witaminę B-6 , potas i niacyny .
Zbiory Miracle Medicine
Ziemniaki były używane w całej historii w środków ludowej na dolegliwości medycznych . Inkowie jedli je, aby uniknąć niestrawności , prowadzi je , aby uniknąć reumatyzmu i nanoszone złamanych kości z plastrami ziemniaków , aby przyspieszyć gojenie. Ziemniaki lub ich gotowanie wody zostały wykorzystane jako środków ludowej dla skazy , odmrożone lub spalonej skóry lub złagodzić bóle . Niektórzy wierzyli , że tylko o ziemniaki wokół własnej osoby może złagodzić ból . Jedna rada wezwała do ziemniaków do zawieszenia na szyi wewnątrz obsady łagodzić ból gardła , lub przewożących ziemniaki w kieszeni , aby pomóc ból zęba . :
Popularni Potatoes Foto
ziemniaka jest ważnym upraw żywności dla wielu ludzi na całym świecie. Jest czwartym najczęściej uprawiane jedzenie po ryżu , pszenicy i kukurydzy. Wszystkich bulw uprawianych , ziemniaki są najbardziej popularne . Potwierdzają to liczby ziemniaków spożywanych każdego roku przez Amerykanów . Przeciętny Amerykanin pracuje 126 lbs . ziemniaków do jego rocznej diety. Długa historia uprawy jest za ziemniaki. Ta bulwa pochodzi w plonie głównym , w Ameryce Środkowej i Południowej i był podstawą Inków w Andach od 2000 rpne Hiszpański przyniósł spud z powrotem do Europy , gdzie niektóre kraje oglądane psiankowatych względem z niepokojem , ale po inne narody europejskie eksperymentował z bulwy , że wzrosła popularność na całym kontynencie i rozsianych po całym świecie przez kolonizacji przez Europejczyków .
